Как правильно выбрать?
Сегодня на рынках, в магазинах и супермаркетах представлены кукурузные хлопья, которые отличаются по составу, стоимости, фирме-производителю
Кормящей женщине важно знать критерии выбора качественного продукта
В первую очередь следует обратить внимание на состав
Качественный и натуральный продукт содержит кукурузную муку либо крупу, масло, сахар. Допускается наличие соли. Не должно быть никаких дополнительных добавок.
Некоторые производители указывают на упаковке, что продукт обогащен витаминами. Данные вещества обычно являются искусственными и не несут никакой пользы организму.
Некоторые производители на упаковке указывают такую информацию: «Рекомендовано НИИ питания». Так часто поступают недобросовестные компании, которые пытаются привлечь потенциального покупателя. Дело в том, что НИИ питания не имеет права рекомендовать какой-либо продукт. Главной задачей данной организации является проверка товара на наличие в нем опасных составляющих.
Отдавать предпочтение необходимо продукции известных марок, которая славится высоким качеством и натуральным составом
Важно обращать внимание на срок годности и соответствие условий хранения в магазине, рекомендациям производителя. Перед покупкой нужно осмотреть упаковку на целостность
Если есть сомнения в качестве и безопасности магазинного продукта, но хочется побаловать себя кукурузными хлопьями, тогда стоит попробовать приготовить их самостоятельно.
Нормы употребления и меры предосторожности
Кукурузные хлопья – это простой, вкусный и недорогой вариант для завтрака либо перекуса. Во время лактации женщина должна думать в первую очередь о здоровье и безопасности своего ребенка. Злоупотреблять кукурузными хлопьями не следует. Они могут привести к появлению повышенного газообразования, колик, аллергической реакции у ребенка.
Стоит отказаться от употребления кукурузных хлопьев в следующих случаях:
- сахарный диабет второй формы;
- кариес;
- ожирение;
- повышенная свертываемость крови;
- индивидуальная непереносимость продукта;
- расстройства в работе кишечника, желудка.
Вводить в рацион кукурузные хлопья следует аккуратно. Сначала женщине стоит попробовать одну столовую ложку разведенного водой продукта. В течение следующих двух дней нужно наблюдать за ребенком. Если у крохи повысилось газообразование, появилась сыпь на теле, понос, то стоит отложить введение нового продукта.
Если же негативных изменений в состоянии малыша не произошло, тогда можно продолжать есть хлопья из кукурузы. Величину разовой порции следует повышать постепенно. Употреблять блюдо из кукурузных хлопьев стоит не чаще 2-3 раз в неделю. Этого будет вполне достаточно для насыщения организма полезными веществами без вреда для фигуры и здоровья.
Употреблять кукурузные хлопья рекомендуется в первой половине дня. Они подходят в качестве перекуса на второй завтрак. Не стоит заменять ими полноценный прием пищи.
Дело в том, что они быстро перевариваются. Спустя короткое время женщина снова начнет испытывать голод. Это может приводить к перееданию. Разбавлять хлопья коровьим молоком кормящим женщинам не рекомендуется.
Лучше для этого использовать горячую воду. Если хочется повысить вкусовые качества, то можно добавить немного сухофруктов.
Полезные и не очень свойства
Кукурузные хлопья появились в 1894 году. С тех пор они не утрачивают своей популярности. Раньше хлопья делали из зерен кукурузы вручную путем отварки их в сиропе и последующей обжарки.
Сегодня данный процесс стал намного проще благодаря появлению высокотехнологичного оборудования. Помимо муки, сахара и масла сегодня применяются и другие ингредиенты. Это позволяет разнообразить вкусовые качества хлопьев.
Производители утверждают, что такой продукт очень полезен. Чтобы понять, действительно ли кукурузные хлопья благотворно влияют на организм, нужно знать их состав, питательную ценность. Калорийность такого продукта составляет около 325 ккал. В 100 граммах содержится примерно 1,2 г жиров, 75 г углеводов и 8,3 г белков.
Богаты кукурузные хлопья на такие витамины и макро-, микроэлементы: пиридоксин, ретинол, кобальт, тиамин, рибофлавин, алюминий, пантотеновая кислота, биотин, альфа токоферол, фосфор, цинк, фолат, ниацин, кальций, сера, калий, натрий, бор, марганец, олово, титан, хром, никель, молибден, медь.
Полезные свойства кукурузных хлопьев:
- нормализация протекания пищеварительных процессов;
- улучшение памяти;
- предупреждение развития авитаминоза;
- поднятие настроения;
- укрепление иммунной системы;
- тонизация организма;
- стабилизация работы центральной нервной системы;
- укрепление мышечной ткани;
- активизация деятельности головного мозга;
- предупреждение преобразования здоровых клеток в злокачественные;
- улучшение состояния волос и кожи.
Вместе с этим есть у кукурузных хлопьев и минусы.
По результатам исследований британских ученых, были установлены такие факты:
- продукт является высокоуглеводным, поскольку производится из высших сортов кукурузной муки;
- при изготовлении хлопьев используется много сахара. Употребление такого продукта может негативно отразиться на самочувствии диабетиков и плохо повлиять на фигуру;
- согласно технологии приготовления хлопья обжаривают. Это означает, что продукт содержит трансжиры. Данные элементы при попадании в организм вытесняют из клеточных мембран полезные жирные кислоты. это приводит к нарушению обменных процессов, появлению различных заболеваний внутренних органов;
- при изготовлении кукурузных хлопьев часто применяются искусственные ароматизаторы, усилители вкуса, консерванты. Данные вещества негативно отражаются на состоянии здоровья.
Ученые в ходе наблюдения за детьми 5-10 лет установили, что те ребята, которые ежедневно употребляют на завтрак кукурузные хлопья с молоком через год сталкиваются с проблемой избыточного веса.
Нормы кукурузы в рационе
Любой продукт, даже полезная кукурузная каша, может вызвать неприятные последствия при неумеренном употреблении. Соблюдайте рекомендации педиатров:
- Вареную употребляйте, когда малышу исполниться минимум полгода. Начинайте с трети початка, перед этим хорошо вымойте и отварите. Лучше выбирать молодые злаки с мягкими зернышками – они лучше усваиваются и не повреждают слизистую оболочку кишечника.
- Кашу можно есть сразу после выписки из роддома, но не перебарщивайте со сливочным маслом и сахаром. В первый месяц лучше варить блюдо на воде.
- Хлопья и палочки – качественные, без пальмового масла и излишнего содержания сахара – также можно включать в меню с 4-6 месяца жизни младенца. Выбирайте без шоколадных или фруктовых глазировок, чистые или в сахарной пудре.
- Домашний попкорн можно употреблять по 50-100 граммов за раз (начиная, как обычно, с 5-10 граммов) с 4-го месяца ГВ. Не добавляйте без надобности соль или сахар.
Польза
Рассматриваемый продукт можно назвать полезным, только если в основе его производства используется кукурузная мука. Именно она оказывает положительное воздействие. Как уже было сказано выше производные рассматриваемого вида зерна помогают в работе кишечника, поэтому используются в качестве первого прикорма в период лактации. Но добавление различных химических ароматизаторов и подсластителей делают продукт опасным. Нередки случаи развития аллергической реакции у взрослых людей – кожные высыпания, увеличение лимфатических узлов, приступы удушья.
Химические вещества в период грудного вскармливания довольно быстро проникают в молоко матери, поэтому быстро начинают перерабатываться организмом крохи.
Чем опасны кукурузные палочки для кормящей мамы
Кукурузные палочки содержат искусственные и химические добавки, среди которых ароматизаторы, усилители вкуса, растительный белок и прочие вредные вещества. Основной ингредиент такого продукта – вареное кукурузное зерно без оболочки, а не кукурузная мука. В составе палочек практически отсутствуют пищевые волокна, витамины и минералы.
Для приготовления палочек зерно опускают в раствор с солью, затем добавляют различного рода химические вещества. Массу выдавливают при высокой температуре и подсушивают. После подобной термической обработки кукуруза теряет все полезные свойства.
Отметим, что кукурузные палочки – высококалорийный продукт с высоким содержанием углеводов, который приводит к появлению лишнего веса. Кроме того, он вызывает аллергическую реакцию и ухудшает работу пищеварения у грудничка.
Кукурузные палочки нельзя употреблять людям с сахарным диабетом, склонных к лишнему весу, с заболеваниями кишечника и желудка. Детям, беременным и кормящим женщинам употребление такого продукта не рекомендуется.
https://youtube.com/watch?v=EUSskK8QU7s
Подписывайтесь на нашу группу Вконтакте
Польза кукурузы
Кукуруза укрепляет иммунитет и насыщает организм энергией, придает бодрости и сил, нормализует артериальное давление и укрепляет стенки сосудов. Злаки являются хорошей профилактикой запоров и выводят желчь из организма. Кукуруза придает сил грудничку, способствует нормальному росту и развитию, налаживает пищеварение и помогает быстрее адаптироваться к новым условиям.
Кроме того, продукт насыщает организм мамы витаминами и минералами, нехватка которых особо ощущается после родов
Важно, что кукуруза не содержит глютен лактозу, что важно при грудном вскармливании. Злак не вызывает аллергию и другую негативную реакцию ни у детей, ни у взрослых
Кукурузная каша полезна и гипоаллергенна, поэтому такое блюдо можно кушать уже на второй месяц после родов. Однако в первые полгода лактации педиатры рекомендуют употреблять каши на воде, так как молоко содержит опасный коровий белок. Постепенно разбавляйте воду молоком и полностью переходите на молочные каши к 6-7 месяцу. Кстати, именно кукурузные каши на воде дают в первый прикорм грудным малышам.
Если грудничок нормально переносит злаки, в рацион кормящей мамы можно вводить пюре из кукурузы, кукурузные хлопья и выпечку из кукурузной муки. Однако кушать такие продукты нужно в ограниченном количестве, так как избыток еды и переедание приводит к повышенному газообразованию и коликам у грудничка. А вот кукурузные палочки и консервированную кукурузу необходимо исключить из меню.
