Когда можно давать ребенку крыжовник

↑ Вопросы по употреблению крыжовника

Способ приёма. Все прекрасно понимают, что больше всего витаминов в свежей ягоде. Поэтому и полезнее кушать свежесорванный крыжовник.

В день достаточно съедать не больше 250 грамм.

Часы приёма. Ягоду не желательно употреблять перед сном. Разбухшие волокна плодов приведут к перегрузке желудка и не позволят уснуть. Кушают крыжовник за 2,5 часа до сна.

Нельзя есть ягоды на голодный желудок. Если у человека хронические заболевания, то это спровоцирует обострение ЖКТ.

С чем сочетают? Плоды сочетаются со всеми овощами, фруктами и ягодами.

Цвет ягодок. Более ценными считаются зелёные сорта, в них содержится больше аскорбиновой кислоты и антоцианов. У красных и чёрных сортах крыжовника содержится немного меньше витамина C.

Едят ли незрелые ягоды? Конечно! Минусом неспелых плодов будет кислый и немного горьковатый привкус.

Что делать с косточками? Косточки в ягодах не используются, польза их либо вред не изучены. Просто не ешьте их.

Такая вот польза от царской ягоды. Недаром ведь кусты крыжовника выращивали в королевских садах и простым людям плоды были недоступны. Сегодня каждый дачник может посадить на участке любой сорт крыжовника и в сезон насытить свой организм витаминами на весь год.

Как проводить обрезку?

Обрезку кустов крыжовника мы проводим для того, чтобы придать растениям правильную форму. К тому же грамотная обрезка убережет куст от загущения и будет способствовать обильному урожаю. Возможно, вы удивитесь, но обрезать следует даже только что купленный куст, состоящий всего из 3-4 веточек! На каждой из них нужно оставить 2-4 почки, а остальное можно смело удалять. Не волнуйтесь, в следующем году куст пойдет в бурный рост и, может быть, уже даст первый урожай!

Весной следующего года, как только из земли начнут расти ветки от корней, оставляем из них 3-4 штуки, а остальные удаляем. Выбираем только мощные, хорошо развитые побеги. Их верхушки нужно будет срезать, чтобы появились боковые ответвления. Однако у сортов с высокой степенью ветвления эту процедуру можно и не делать: все получится само собой. Помните, что степень укорачивания побегов должна соответствовать степени их развития. Основное правило: чем больше ветвление, тем умереннее обрезка.

Если просунуть ветку в дренажное отверстие горшка весной, то к осени у вас будет новое растение

Хотите, чтобы ягоды крыжовника были крупнее? Тогда летом сделайте дополнительную обрезку зеленых побегов, оставляя не более шести листьев и одной ягодки в каждой кисточке.
Этот несложный прием позволяет получать плоды крыжовника гораздо более внушительных размеров, чем обычно.

Несколько советов

Кисель из замороженных ягод для ребенка. Вот и дождались! Наконец-то и у нас в средней полосе уже вызревают летние ягоды. Кто останется равнодушным к ароматной клубничке, лопающейся от сока вишенке, спелому крыжовнику?

Когда ягоды можно давать малышам?

Чтобы запастись витаминами, можно просто сорвать с веточки сладкое лакомство и отправить его в рот.

Если вашему ребенку еще нет года, то начинать знакомиться с ягодным разнообразием наших садов и лесов следует очень осторожно. Ягоды детям можно давать не раньше шести-восьми месяцев

Но только в виде пюре и сначала буквально на кончике чайной ложки.

Причем лучше всего, если первые ягодные пюре будут промышленного производства. Даже если ягоды вы выращиваете на своем дачном участке, быть на сто процентов уверенным, что в почве отсутствуют вредные для крохи химикаты, невозможно.

Свежие ягоды можно давать ближе к году и только после того, как он научится жевать. Давая ягодки малышам, сначала остановите свой выбор на вишне, смородине и крыжовнике, практически не вызывающих аллергические реакции. Давать их можно в протертом виде или в виде соков, компотов.

А вот клубника, земляника и малина, в силу высокой аллергенности, требуют особого внимания. Поэтому есть их можно лишь после года, причем начиная буквально с одной ягодки.

Если у ребенка появляется крапивница — зудящая мелкая красная сыпь на коже, с клубникой/земляникой придется расстаться. Во всяком случае, до следующего года, когда организм малыша уже адаптируется к аллергенным продуктам. А чтобы совсем не отказывать ребенку во вкусном и полезном лакомстве, угостите его теплым тостиком из белого хлеба с клубничным или земляничным вареньем, которое, как правило, аллергию не вызывает.

Такое варенье можно добавить в творог или украсить им запеканку.

Если у ребенка старше года не возникают аллергические реакции на ягоды, то их объем может быть постепенно увеличен до физиологической нормы:

• начиная с года ребенок в день может съедать до 100 г ягод (или фруктов),
• к трем годам — 150 г,
• с трех до шести лет — 150-200 г. Свежие ягоды прекрасно сочетаются с любыми молочными продуктами. Их можно добавлять в творог, йогурт, кефир и молоко.

Но, готовя ягодный десерт для малыша, не следует засыпать все сахарным песком, лучше приучать ребенка к натуральному вкусу ягод. Кроме того, не стоит готовить блюда из свежих ягод заранее. Делайте это непосредственно перед подачей на стол.

Состав и калорийность

Крыжовник — многолетний фруктовый кустарник, плодом которого является ягода с кисло-сладким вкусом.

Крыжовник при его низкой калорийности (43 ккал в 100 г ягод) отличается великолепным набором витаминов в составе:

• А,
• РР,
• С,
• В₁,
• В₂,
• В₆,
• В₉,
• Е.

Биохимический состав 100 г ягод:

• растительные белки – 0,7 г;
• углеводы – 12 г;
• жиры – 0,2 г.

Кроме того, в ягодах содержатся:

• клетчатка,
• пищевые волокна,
• пектин,
• органические кислоты.

Крыжовник несет в себе огромный набор минералов и металлов, необходимых организму:

• калий;
• натрий;
• фосфор;
• кальций;
• медь;
• молибден;
• кобальт;
• железо;
• йод;
• магний;
• цинк.

Крыжовник уникален не только по ассортименту полезных ингредиентов, но и по их количественному содержанию. Так, меди в нем больше, чем в любых других кустарниковых фруктах.

Аскорбиновой кислоты в крыжовнике больше, чем в сливах или вишнях – 50 мг в 100 г ягод. При этом в красных ягодах витамина С во много раз больше, чем в плодах с желтой и зеленой окраской.

Нужно ли будить ребенка ночью на горшок — Комаровский

Очень часто родители мучаются проблемой ночного недержания мочи у детей разного возраста и задаются вопросом: нужно ли будить ребенка ночью на горшок? Поможет ли «сажание» на горшок ночью справиться с проблемой, начнет ли ребенок просыпаться сам, почувствовав позыв к мочеиспусканию? До какого возраста ночное «писанье в кровать» считается нормой, и когда пора бежать к врачу?

Давайте разберемся с проблемой.

Что такое ночной энурез

Ночной энурез — это когда ребенок не просыпается на горшок, почувствовав позыв к мочеиспусканию, а писает прямо в кровать.

Известный украинский педиатр доктор Комаровский выделяет следующие виды энуреза:

• первичный энурез — когда ребенок как писался, так и продолжает;
• вторичный — когда ребенок какое-то время не писался ночью в кровать, а потом из-за какого-то стресса или проблемы начинает снова писаться.

Очень часто родители ругают ребенка за то, что он описался.

Если ребенка постоянно ругать и говорить, какой он плохой, из-за того, что писает в кровать, то у него начнут реально формироваться психологические проблемы.

В чем причина

Причина не в крепости сна, считает доктор Комаровский, даже крепко спящий ребенок должен просыпаться ночью на горшок.

Также Евгений Олегович призывает тому, чтобы мамочки не искали причину ночного энуреза в длительном ношении подгузников. К подгузникам эта проблема отношения не имеет.

Это незрелость нервной системы, регулирующей процесс мочеиспускания, и с возрастом в норме нервная система усовершенствуется, и нужно просто подождать.

С какого возраста начинать бить тревогу

Столкнувшись с проблемой ночного энуреза у своего ребенка многие мамочки начинают изучать различные форумы и статьи в Интернете и находят информацию о том, что нормальной считается ситуация «писания в кровать» до 4-х лет. Мамочки хватаются за голову и бегут по врачам, если ребенку уже 5 лет, а он до сих пор писает ночью в кровать.

Однако доктор Комаровский считает, что в норме ребенок должен днем научиться контролировать ситуацию до 4-х лет, а ночью — до 6-ти лет. Но с возрастом ситуация должна меняться в лучшую сторону, то есть, если в 4 года у ребенка 20 сухих ночей, потом промах, а в 5 лет — 22 сухие ночи подряд, то это хорошо.

Как помочь ребенку

Доктор Комаровский выделяет следующие способы помощи при ночном энурезе у детей:

1. Мотивационная терапия, то есть ребенок должен сильно захотеть от этого избавиться. Правильно организованная мотивационная терапия дает эффект в 80% случаев. То есть нужно ребенка мотивировать, что-то предлагать за сухую ночь, например билетик или стикер, а, например, за 5 стикеров/билетиков пойти и купить игрушку.

2. Уменьшение количества выпитой жидкости во второй половине дня позволяет уменьшить вероятность ночного недержания мочи, но проблему это не решит. 40% объема суточной жидкости должно быть выпито до 12 часов, еще 40% — до 17 часов, 20% — после 17 часов но это последнее питье должно быть без кофеина, то есть никакого чая или кофе.

3. Тренировка мочевого пузыря. Попросить ребенка потерпеть еще минутку, когда он хочет на горшок. Это поможет увеличить объем мочевого пузыря.

4. Использование специального устройства — мочевого будильника. Суть его заключается в том, что в трусы помещается специальный датчик, который пи попадании на него жидкости вызывает звонок или вибрацию присоединенного к нему будильника. Тем самым, начиная писать, ребенок просыпается от звонка будильника, выключает его и идет дописывать на горшок.

5. «Сажание» ночью ребенка на горшок по звонку будильника. Например, мама знает, что ребенок часа в 2 ночи захочет писать, она заводит будильник на полвторого ночи, с каждым днем время звонка будильника можно смещать на полчаса. Но напрямую решить проблему, чтобы ребенок научился чувствовать позыв к мочеиспусканию и просыпался, чтобы сходить на горшок, это не решит. Это также поможет лишь сохранить кровать сухой.

Тему приучения ребенка к горшку мы так же поднимали ранее.

Крыжовник

В народе его называют северным виноградом. И хотя собирать его нелегко, результат с лихвой окупает потраченные усилия и пару царапин. Ягоды крыжовника — ценное поливитаминное, кроветворное (особенно темные сорта), общеукрепляющее и успокаивающее средство.

Прекрасно хранится и легко переносит путь с дачи домой. Крыжовник и его сок способствуют нормализации работы кишечника, препятствуют развитию дисбактериоза.

Сок употребляют, разводя его в пропорции 1:1 водой, как освежающее средство, он благотворно влияет на обмен веществ, особенно при ожирении. Крыжовник рекомендуют людям, страдающим заболеваниями почек, мочевого пузыря и печени, он обладает легким слабительным, мочегонным и желчегонным действием.

В каком виде давать крыжовник малышу

В крыжовнике есть косточки, да и его кожуру даже 9 месячный ребенок вряд ли пережует.

• Поэтому лучше ребенку до года крыжовник давать без шкурки. Очищаете мякоть и угощаете малыша;
• Можно ли годовалому ребенку крыжовник? Можно. Только смотрите на то, как ваш ребенок управляется со шкурками;

Если у малыша уже много зубов, то он легко раздавит ягодку и пожует ее. Шкурку дети предпочитают выплевывать.

Если зубов еще мало или ребенок с трудом справляется с кусочками, тогда или сами угощайте его мякотью крыжовника, либо научите его самого очищать ягодку от кожуры.

Кстати, чудесное упражнение для детских пальчиков.

Для ребенка в возрасте от 10-ти месяцев можно предложить компот из крыжовника или настой.

Лечебные рецепты

• Чтобы избавить ребёнка от запора, столовую ложку промытого крыжовника залейте стаканом горячей воды и доведите до кипения. Оставьте на медленном огне до десяти минут, процедите и охладите. Пить по 50 мл;
• Чтобы устранить сыпь на коже, ежедневно кушайте крыжовник по одной-две ягоды и уже через десять дней заметите улучшения;
• При болях в желудке десять ягод залейте крутым кипятком в объеме 0,5 литров и оставьте на пять-восемь часов. Пейте по половине стакана в день вместе с медом. Когда грудничку можно давать мед, смотрите здесь;
• При кашле, болях и першении в горле свежий сок крыжовника смешиваем с чайной ложкой меда. Полученной смесью полоскайте горло по шесть-семь раз в день.

Как бороться с вредителями?

Весной, в апреле, пока еще не сошел снег, поливаем кусты кипятком из лейки с распылителем. Эта несложная процедура поможет избавиться от большей части личинок и яиц насекомых-вредителей — желтого пилильщика и крыжовниковой огневки.

И еще одно важное правило! Обрабатывая кусты крыжовника от вредителей, не применяйте препараты, содержащие серу! В противном случае можно получить преждевременное опадание всех листьев с куста. Огневка — самый опасный вредитель для крыжовника

Ее куколки зимуют в почве, прямо под кустами. Вот почему желательно убирать слой мульчи, пролежавшей под растениями все лето. После окончания листопада не забудьте собрать, сжечь или заложить в компост все опавшие с крыжовника листья. Полезно также перекопать с оборотом пласта или хотя бы разрыхлить верхний слой почвы в приствольных кругах

Огневка — самый опасный вредитель для крыжовника. Ее куколки зимуют в почве, прямо под кустами. Вот почему желательно убирать слой мульчи, пролежавшей под растениями все лето. После окончания листопада не забудьте собрать, сжечь или заложить в компост все опавшие с крыжовника листья. Полезно также перекопать с оборотом пласта или хотя бы разрыхлить верхний слой почвы в приствольных кругах.

Некоторые садоводы осенью обкладывают крыжовниковые кусты сухой картофельной и помидорной ботвой. Такой способ защиты от вредителей, конечно, менее эффективен, но тоже помогает сохранению будущего урожая.

Как принимать?

Давать препарат грудничкам можно начиная с шести месяцев. Для детей этого возраста Зиртек выпускается в виде капель. Особенность средства в том, что его можно капать детям до года в нос, а не давать для приема внутрь. Для этого малышу нужно прочистить носик, используя при этом ватные палочки, солевой раствор или вазелиновое масло. Если у ребенка присутствует аллергический насморк, слизь предварительно удаляется с помощью аспиратора. После подготовки носовой полости необходимо закапать по одной капле в каждую ноздрю один раз в сутки.

При пероральном введении максимальная доза препарата составляет пять капель в сутки для детей младше одного года.

Перед тем как давать капли малышу, их необходимо разбавить водой.

Если препарат принимает кормящая мама, на период лечения рекомендуется отказаться от грудного вскармливания. Это связано с тем, что активное вещество Зиртека может проникать в грудное молоко, а, значит, и в организм ребенка. Данный способ приема препарата является эффективным, если сам ребенок страдает от аллергии. Таким образом мама может передать малышу лекарство через молоко.

Особенностью препарата является то, что капли Зиртек можно давать на протяжении длительного времени. Нет определенного срока лечения аллергической реакции этим средством. Количество приемов зависит от интенсивности реакции, а также индивидуальных особенностей организма ребенка. Срок лечения в среднем составляет около 10 дней. При необходимости терапия может занимать до одного года. В случае острой аллергической реакции допускается одноразовое использование средства без назначения врача.

Инструкция по применению Зиртека говорит о том, что запрещено использование препарата для грудничков в возрасте до шести месяцев. Однако из-за отсутствия эффективных антигистаминных средств для детей этого возраста врач может взять на себя ответственность и назначить Зиртек в более раннем возрасте. Давать его можно только в том случае, если риск оправдан и новорожденный страдает от сильной аллергии. Самолечение недопустимо.

↑ Чем полезен крыжовник детям

Кисло-сладкая ягода богата на витамины, минералы, антиоксиданты и другие полезные вещества, которые нужны, чтобы правильно развивались все органы малыша.

Чем полезны плоды для детей:

1. Повышают иммунитет.
2. Предотвращают развитие простуды и ОРВИ.
3. Нормализуют функцию толстого кишечника, особенно при запорах.
4. Предотвращают воспаления желудка и кишечника (гастрит, дуоденит).
5. Являются профилактикой авитаминозу.

Добавляют крыжовник в детский рацион, когда малышу исполнится год.

Важно! Ягоду рекомендуют употреблять женщинам во время беременности. Крыжовник стимулирует работу толстого кишечника, предупреждая запоры, предотвращает развитие преэклампсии

Плоды укрепляют иммунную систему плода и  матери.

Воспаление легких

При диагнозе пневмония или серьезных подозрениях на эту патологию тактика антибактериальной терапии отличается от двух предыдущих случаев.

Для отдельных возрастных групп детей характерны некоторые особенности преобладающих возбудителей болезни. Так, в возрасте до 5-6 лет, по данным некоторых исследователей, до 50% случаев пневмонии могут вызываться вирусами. В более старшем возрасте вероятность вирусной природы пневмонии существенно снижается и возрастает роль бактерий (пневмококков) в развитии воспаления легких. Тем не менее, во всех возрастных группах частым возбудителем данного заболевания является пневмококк, который обуславливает тяжелое течение заболевания. Именно поэтому пневмония является безусловным показанием для назначения антибактериальной терапии.

Полезные свойства земляники и клубники

Интересно, что клубника является крупноплодовым сортом земляники. Поэтому полезные свойства этих ягод схожи. Они включают клетчатку и пектин, дубильные вещества и эфирные масла, органические кислоты и витамины группы В, витамины А и С. Кроме того, в состав плодов входит йод и железо, калий и кальций, марганец и медь, цинк.

Польза земляники и клубники заключается в следующих свойствах:

• Налаживает работу кишечника и пищеварения;
• Повышает иммунитет и защитные силы организма, устраняет микробы;
• Очищает организм, выводит токсины, лишние соли и вредные вещества;
• Улучшает работу сердца и укрепляет стенки сосудов, нормализует артериальное давление;
• Благотворно влияет на состояние суставов и щитовидной железы, улучшает состав крови;
• Снимает усталость и стресс, благотворно влияет на функционирование нервных клеток, придает сил и энергии;
• Сохраняет зрение и оптические нервы, предотвращает разрушение сетчатки глаза;
• Снижает вес и регулирует вещественный обмен;
• Стимулирует работу мозга, улучшает внимательно и память;
• Повышает аппетит и утоляет жажду;
• Отвар из листьев растений избавит от неприятных запахов изо рта. Кроме того, такая настойка полезна при умывании. Она улучшает состояние кожи;
• Профилактика рахита у маленьких детей;
• Помогает при лечении подагры, артрита и ревматизма, заболеваний почек и печеночной недостаточности, кровотечений и воспалений, расстройств кишечника.

В России вкусные ягодки появляются в мае – июле. Это наиболее полезные и безопасные плоды. В другое время клубнику и землянику импортируют из других стран

К таким продуктам следует относиться осторожно, так как они часто содержат нитраты, токсины, консерванты и другие опасные вещества

Возможный вред ягод

Клубника, земляника лесная и садовая – сильные аллергены. Насыщенная яркая окраска может вызвать негативные последствия, среди которых сыпь и высыпания, покраснения и зуд на коже, насморк и слезоточивость, отеки и крапивница. Эти признаки свидетельствуют о наличии аллергической реакции у младенца. Более подробная симптоматика пищевой аллергии, представлена здесь.

Нельзя кушать клубнику и землянику при коликах в почках и печени, при аппендиците и заболеваниях желчевыводящих путей, при гастрите и панкреатите, при язве и повышенной кислотности желудка. Из-за повышенного содержания сахара ягоды не рекомендуется есть при сахарном диабете. Они запрещены при пищевой аллергии у малышей.

Немытые плоды и ягоды, выращенные с добавлением нитратов и различных химикатов, вызывают сильные отравления и развитие кишечных инфекций. Поэтому для ребенка желательно использовать только свежий урожай, выращенный в своем регионе. И перед употреблением тщательно перебирайте и промывайте плоды!

Переедание приводит к нарушениям в работе пищеварения, вызывает вздутие, спазмы и бродильные процессы в животе

Поэтому важно строго соблюдать дозировку. Давайте рассмотрим подробнее, соскольки месяцев можно давать землянику и клубнику ребенку

Зверский способ избавления от энуреза с помощью ледяной воды

Если Вам не жалко своего ребенка, то можно применить способ лечения детского энуреза, который периодически использовался в Якутии, за Северным Полярным Кругом. Утром возьмите эмалированный таз. Налейте воды температурой 1 градус по Цельсию. Высота воды в тазе должна быть равна 10 см. Опускаете в воду ребенка. Далее ребенок ходит в тазике в ледяной водичке (марш на месте). Через 15 минут ребенка вытаскивайте. Протрите ноги насухо. Он должен походить по сухому полу, пока ноги не согреются. Перед сном налейте в ванну воды с температурой 36 градусов, добавьте хвойного экстракта 30 мл на детскую ванну. Опустите ребенка полностью (кроме головы) в ванну на 10 минут. Процедуры проводятся 5 дней подряд. Если дети часто болеют простудными заболеваниями, ОРВИ, бронхитом, пневмонией, ангиной, тонзиллитом, фарингитом, то процедуры не проводятся.

Крыжовник детям: с какого возраста и как давать

Периодически им рекомендуется предлагать разбавленный водой сок: по 2–4 ч. л. после основного кормления. Как вариант — готовить из ягод компот. До 1 года детям разрешены только термически обработанные ягоды.

• Крохам 1–2 лет полезно кушать целые ягодки. Именно в них максимальное содержание витаминов и минералов. Лакомиться крыжовником малыши должны под присмотром родителей, пока не научатся справляться с хвостиками и плотной кожицей.
• Норма употребления ягод для детей 2–3 лет: около 100 г. дважды в неделю в течение сезона. Начинать следует с 2–3 штук, стараясь не смешивать продукт с другой пищей. В первый раз можно ошпарить плоды кипятком и снять с них шкурки. Если малышу неприятно жевать жесткие косточки, но ягоды нравятся, мякоть можно протирать через сито.
• Деткам 4–5 лет и старше полезно съедать до 200 г. ягод 3–4 раза в неделю, пока продолжается сезон сбора. Из крыжовника можно готовить желе, морсы, варенье, другие десерты, начинять им пироги. Термически обработанные плоды теряют некоторую часть витаминов, но легче усваиваются.

В магазине или на рынке следует покупать только зрелые ягоды. Наощупь они довольно упругие, с тонкой кожицей. Поверхность сухая, ровная, нелипкая, без пятен, трещин и выделяющегося сока. Качественные плоды приблизительно одинаковые по размеру.

О продукте

Крыжовник — частый обитатель дачных и садовых участков в России. Он не требует кропотливого ухода, а потому его удобно выращивать, каждый год получая богатые урожаи вкусных и питательных плодов. В ягодах этой культуры содержится большое количество магния, необходимого для работы нервной системы. Особенно ценно, что магний выгодно дополняется большим содержанием витаминов группы В, которые также нужны для здоровья мозга, сосудов. Из порции крыжовника можно получить довольно большое количество витаминов Е и С, а также железа, калия и меди, фосфора и селена. В темных сортах крыжовника много витамина РР, который способствует выводу токсинов из организма.

Крыжовник — отличный помощник в лечении заболеваний сосудов. Он повышает настроение, регулируя деятельность нервной системы, имеет недоказанное, но пользующееся популярностью противоопухолевое действие, смягчает работу желудка и кишечника, нормализуя процессы пищеварения. Полосатые плоды обладают умеренным противовоспалительным действием, насыщают кровь гемоглобином, а также препятствует развитию запоров.

Кушают его в чистом виде, при этом не нужно снимать кожицу — в ней концентрируется больше всего полезных веществ. Из ягоды делают варенье, джем, варят компоты и готовят морсы, добавляют ягоды в салаты и другие блюда. Плоды культуры не рекомендуются при обострении язвенной болезни, колите, при диарее. Также не рекомендуется кушать крыжовник людям с сахарным диабетом. Других противопоказаний ягода не имеет — аллергия на нее развивается довольно редко, продукт по праву считается гипоаллергенным.

Осторожно: крыжовник!

Как же велико искушение сорвать пару недозревших ягод крыжовника. Делать это категорически нельзя. На этой стадии выращивания в них содержится много щавелевой кислоты. Именно она – основная причина образования камней в почках, кроме того, способствует возникновению солевых отложений в суставах. Ягоды крыжовника запрещено употреблять всем, кто страдает от сахарного диабета, также их следует исключить из рациона при язвенной болезни и прочих хронических заболеваниях пищеварительной системы. При проблемах с почками и мочеполовой системой есть эту ягоду надо в ограниченном количестве.

Крыжовник
Дата: 11.05.2017.

Обновлено: 11.03.2020

Маринованный крыжовник

Чтобы приготовить маринованный крыжовник, понадобится:

5–6 горошин душистого перца
400 г сахара
100 мл уксуса 9%
5–6 гвоздичек
вода
1 кг зрелого крепкого крыжовника
небольшая палочка корицы

маринованный крыжовник

1 кг зрелого крепкого крыжовника вымойте, наколите ягоды и наполните им банки до плечиков. Затем смешайте воду, сахар, специи (5–6 горошин душистого перца, 5–6 почек гвоздики и небольшая палочка корицы) и кипятите 5 мин. Когда заливка остынет, процедите ее и добавьте уксус. Этим маринадом залейте крыжовник, закройте заполненные банки крышками и поставьте в кастрюлю с холодной водой. Доведите до кипения и кипятите банки независимо от емкости 3 мин.

! Храните заготовку в прохладном, темном месте.

В каком виде давать крыжовник малышу

В крыжовнике есть косточки, да и его кожуру даже 9 месячный ребенок вряд ли пережует.

• Поэтому лучше ребенку до года крыжовник давать без шкурки. Очищаете мякоть и угощаете малыша;
• Можно ли годовалому ребенку крыжовник? Можно. Только смотрите на то, как ваш ребенок управляется со шкурками;

Если у малыша уже много зубов, то он легко раздавит ягодку и пожует ее. Шкурку дети предпочитают выплевывать.

Если зубов еще мало или ребенок с трудом справляется с кусочками, тогда или сами угощайте его мякотью крыжовника, либо научите его самого очищать ягодку от кожуры.

Кстати, чудесное упражнение для детских пальчиков.

Для ребенка в возрасте от 10-ти месяцев можно предложить компот из крыжовника или настой.

↑ Лечебное и косметологическое воздействие на кожу

Плоды на кожу воздействуют комплексно. Это обусловлено уникальным сочетанием и процентным содержанием минералов, антиоксидантов и витаминов.

• витамин C отвечает за эластичность и гладкость кожных покровов, стимулируя синтез коллагена;
• также витамин С не даёт развиваться инфекциям и воспалениям на слизистых оболочках и коже;
• органические кислоты предупреждают появление чёрных точек;
• ретинол участвует в регенерационном процессе, также он обладает противовоспалительным действием;
• увлажняется кожа и нормализуется обмен веществ за счёт расширения мелких капилляров – этому способствует калий.

Крыжовник кушают для здоровья кожи. Также с мякотью готовят маски для лица и разные кремы. Местное использование плодов благотворно отражается на внешнем состоянии кожных покровов.

Как выбрать и хранить крыжовник

Нельзя кормить детей незрелым крыжовник! Такие ягоды содержат большой объем щавелевой кислоты, которая провоцирует появление камней в почках и отложение вредных солей в суставах. Кроме того, крыжовник не рекомендуется есть при сахарном диабете и диарее, проблемах с почками и мочеполовыми органами, при язве и гастрите, при панкреатите и повышенной кислотности желудка.

Чтобы избежать проблем, используйте только свежие цельные ягоды без пятен и точек, плесени и гнили. Выбирайте или собирайте плоды только вместе с плодоножками. Кстати, нельзя пересыпать крыжовник, особенно сорта с тонкой кожицей.

Перед применением тщательно промойте и переберите ягоды, уберите плодоножки. Грязные, немытые и гнилые плоды могут вызвать у ребенка сильное отравление. Как и переедание, такие ягоды приводит к нарушениям в работе пищеварения, вызывает вздутие, спазмы и бродильные процессы в животе

Поэтому важно строго соблюдать дозировку и тщательно мыть плоды перед употреблением

Хранить продукт при комнатной температуре можно только до пяти-шести часов. В холодильнике крыжовник хранят до пяти-десяти дней. Перед хранением нельзя мыть ягоды, делайте это только перед использованием. Для хранения используйте стеклянную посуду, пищевые контейнеры или корзинку. Не складывайте ягоды в пакет!

Симптомы пищевой аллергии

Причины непереносимости продуктов питания связаны с тем, что иммунная система «неправильно» распознает их как потенциально опасные, и вырабатывает с избытком защитные антитела. Чрезмерно бурная реакция приводит к тому, что у ребёнка формируется аллергия на некоторые виды пищи.1,3

Симптоматика аллергии у детей на продукты питания разная. Но чаще всего пищевая аллергия проявляется со стороны кожи – зуд, чувство стянутости и сухости. На коже может возникнуть локальный отек, появиться сыпь (крапивница), покраснения, волдыри. На втором месте по частоте проявления – реакции со стороны дыхательной системы. Насморк, заложенность носа, чувство першения в горле, кашель разной интенсивности. Также на пищевую аллергию могут указывать реакции со стороны органов желудочно-кишечного тракта. Совсем маленького ребенка начинают беспокоить колики, диспепсия, нарушения стула от поноса до запора. Дети постарше жалуются на тошноту, рвоту боли в животе, ощущение царапанья в горле, за грудиной.

Не стоит забывать и о общих симптомах пищевой аллергии: ребенок становится вялым, капризным, плохо спит, хуже успевает в учебе (или психоэмоциональном развитии), склонен к сонливости в дневное время.2,3

Заключение

Крыжовник – многолетнее кустарниковое растение. Благодаря неприхотливости и высокой урожайности  особенно популярно среди садоводов. Большое разнообразие сортов позволяет подобрать растение на любой вкус.

Чтобы получить хороший ранний урожай, важно создать для культуры благоприятные условия и соблюдать правила агротехники (обрезать, рыхлить почву, вносить удобрения, обрабатывать от вредителей). При правильном уходе растение начинает плодоносить на 3-4 год после посадки

При этом средняя урожайность с одного кустарника составляет 6-8 кг.

Сад и огород-96 Как грамотно вырастить крыжовник

Watch this video on YouTube