Рецепты
Предлагаемые блюда готовить очень просто. Они разнообразят детское меню и познакомят ребенка с новыми вкусами.
Гречневая каша (безмолочная) с бананом
Для приготовления нужно взять гречневую крупу (20 г) и перемолоть кофемолкой. Залить в кастрюльку 200 мл воды, довести до кипения, всыпать при помешивании полученную гречневую муку, сварить кашу до готовности на легком огне. В готовое блюдо добавить 0,5 ч. л. сливочного масла и 30 г измельченного банана.
Аналогично можно приготовить кашу из рисовой муки и добавить 30 г тертого очищенного от кожуры яблока.
Овсяная каша (на воде) с тыквой
Помыть тыкву, отрезать кусочек в 50 г, очистить, нарезать мелкими кубиками, залить водой (200 мл) и тушить в течение 20 минут. В полученную массу добавить овсяную крупу (20 г), тушить еще на самом слабом огне 20 минут, измельчить блендером до получения однородной консистенции.
Капустно-морковное овощное пюре
Взять по 50 г моркови и цветной капусты, залить в кастрюльке водой и отварить. Измельчить овощи блендером, разбавить овощным отваром до нужной консистенции.
Куриное суфле
Для приготовления следует отварить куриную грудку (50 г), измельчить ее блендером или дважды прокрутить через мясорубку. К полученной массе добавить ½ желтка куриного яйца, 0,5 ч. л. сливочного масла, разбавить 1 ст. л. бульона и на паровой бане готовить примерно 20 минут.
Компот из сухофруктов
Компот из сухофруктов насытит организм ребенка витаминами в холодную зимнюю пору. Следует взять по 25 г сухих яблок и груш, поместить их в мисочку, влить в нее теплую кипяченую воду и оставить на ночь. Утром нужно слить воду и залить фрукты 0,5 л свежей воды, довести до кипения на легком огне и дать настояться под крышкой 1 час.
Особенности прикорма семимесячного ребенка
Главная особенность прикорма 7 месячного ребенка на грудном, искусственном вскармливании – ввод мясных продуктов в меню малыша. Организм насыщается необходимым количеством белка, предотвращается развитие анемии.
На грудном вскармливании
Прикорм в 7 месяцев при грудном вскармливании является самостоятельным питанием, заменяющим одно, затем несколько кормлений молоком или молочной смесью. Если ребенок питается маминым молоком, после каждого прикорма малыша прикладывают к груди, обеспечивая более длительное сохранение лактации.
На искусственном
Прикорм ребенка в 7 месяцев на искусственном вскармливании – размятые продукты, включающие один ингредиент мягкой консистенции. Безопасными и полезными вариантами станут монокомпонентное пюре, каша фабричного производства, приготовленные дома блюда: перемолотый рис, фруктовое, овощное пюре. Организм малыша также нуждается в животных белках. Меню стоит дополнить мясным пюре (из кролика, индейки, курицы, телятины).
Когда вводить прикорм
Материнское молоко считается лучшим питанием для детей младшего возраста. Груднички растут, и потребности в новых питательных элементах тоже. Наступает момент, когда необходимо разнообразить рацион ребенка новыми продуктами. При введении прикорма рекомендуется ориентироваться на признаки, сигнализирующие о готовности малыша, и его индивидуальные особенности развития.
Признаки готовности к прикорму
Первым параметром считается возраст крохи. На грудном вскармливании вводят новые продукты, начиная с 6 месяцев
Педиатры рекомендуют обратить внимание на ряд признаков, свидетельствующих о готовности малыша:
- Ребенку исполнилось 6 месяцев. Для недоношенных детей считают гестационный возраст.
- С момента рождения вес малыша увеличился в 2 раза.
- Прорезались первые зубы.
- Ребенок не выталкивает языком твердые предметы: игрушки, ложку, бутылку, поилку.
- Кроха плохо наедаться грудным молоком, несмотря на то, что опустошает грудь целиком.
- Малыш интересуется разными предметами, хорошо удерживает их в руке и пытается попробовать на вкус.
- При поднесении ложки дети открывают рот и выпячивают нижнюю губу.
- Проявляет интерес к продуктам питания взрослых членов семьи.
Возрастной нормой по введению новых продуктов является период с 5 до 9 месяцев. Все зависит от индивидуальных особенностей развития. Не стоит спешить с этим вопросом. Чем позже дают пробовать новые продукты, тем легче они усваиваются детским организмом.
Важно! Двойняшки и близнецы могут быть готовы к введению прикорма в разное время. Не стоит беспокоиться. Если один ребенок начинает пробовать новые продукты в 6 месяцев, то второй может начать только в 9 месяцев
Со временем их рационы сравняются
Если один ребенок начинает пробовать новые продукты в 6 месяцев, то второй может начать только в 9 месяцев. Со временем их рационы сравняются.
Ребенок тянет ложку
Когда отложить прикорм
При посещении педиатра врач может посоветовать перенести введение новых продуктов. Эти выводы он устанавливает, наблюдая за развитием малыша, и после опроса родителей. Переносят введение прикорма:
- при частых аллергических реакциях одного из родителей;
- из-за наличия кожных высыпаний на теле ребенка;
- во время заболевания простудой и повышения температуры;
- когда предстоит вакцинация;
- если ребенок плохо сидит и держит спинку.
Плюсы позднего введения прикорма
Изменение рациона малыша в более позднем возрасте имеет свои положительные стороны. Чем старше малыш, тем крепче его организм, и лучше сформирована пищеварительная система. Отмечают следующие плюсы:
- При питании только грудным молоком кроха получает больше защитных антител.
- Есть время для полного формирования пищеварительной системы.
- Снижается риск проявления аллергии.
- Это препятствует снижению эритроцитов и гемоглобина в организме ребенка.
- Мешает развитию детского ожирения.
- Ребенок способен самостоятельно принимать пищу и делает это с повышенным интересом.
Что делать, если ребенок отказывается от прикорма
В 7 месяцев ребенок хочет больше самостоятельности и новых игр: с едой тоже.
Ест мало прикорма. Если малыш стал плохо вести себя за столом, подумайте, как совместить и его, и ваши интересы.
- Хватает ложку с прикормом, – дайте еще одну ему. Займите маленькие ручки пластиковой баночкой или игрушкой.
- Сжимает рот и отворачивается, – предложите еду позже. Никогда не запихивайте еду силой.
- Ориентируйтесь на современные графики прибавок веса и активность ребенка1: бывают дети-малоежки. Если вес выходит за пределы коридора нормы на графике, обязательно обратитесь к педиатру.
- Положите часть прикорма в тарелку на присоске и разрешите пощупать еду руками.
- Разговаривайте с малышом и открывайте сами рот, когда хотите этого от него.
- Ешьте вместе с ребенком, он станет вам подражать.
- Планируйте достаточно времени на прием пищи с малышом.
Не хочет есть один продукт.
- Предложите аналогичную еду: если не кабачки, то тыкву, например. Как и любой человек, ребенок может просто не любить определенный вкус.
- Поменяйте марку детского питания.
- Попробуйте приготовить прикорм сами, если уверены в качестве исходных продуктов.
- Иногда упорный отказ от кисломолочных продуктов говорит об аллергии к белку коровьего молока2.
Прикорм ребенка в 8 месяцев – уже разнообразная еда. Разнообразие здесь важнее количества грамм, если прибавки веса стабильные.
2 – Аллергия к белкам коровьего молока у детей. Клинические рекомендации Союза Педиатров России, 2018 г.
(7
оценок; рейтинг статьи 5.0)
Меню для ребёнка с 7 по 8 месяцы
1 неделя
6 часов – ГМ/смесь,
9 часов – каша 100г-120 старой +50г новой каши * + ГМ/смесь,
12 часов – ГМ/смесь
15 часов – овощного пюре 100-150 г+ 50-60 г мясного пюре в овощи (подмешать) + ГМ/смесь,
Остальное время – ГМ/смесь.
* Новую кашу можно вести двумя способами:
- В старую кашу подмешать новую, постепенно с каждым днём вытеснять объём старой каши, заменяя его новой. Полная замена за 3 дня, не за неделю, как раньше!
- Перед старой кашкой дать 50 г новой (да-да, сразу 50г, а не по ложке, как раньше!), потом докормить старой.
2 неделя
6 часов – ГМ/смесь,
9 часов – овощное пюре 100г старого+50г нового овоща* + ГМ/смесь,
12 часов – ГМ/смесь
15 часов – каша 150-170г + ГМ/смесь,
Остальное время – ГМ/смесь.
* Новый овощ вводим только подмешиванием с постепенным вытеснением старого за 3 дня!!!не за неделю, как раньше. Но можно оставить 50 на 50 нового и старого овоща, если ребёнку нравится старый овощ.
**В середине этой недель начинаем вводить кисломолочку – кисломолочную смесь Агуша, например, или кефирчик, по 30 мл в день, в 12 часов!
3 неделя
6 часов – ГМ/смесь,
9 часов -овощное пюре 150г старого + 25-30г нового мяса* + ГМ/смесь,
12 часов – кисломолочная смесь 90-100мл + ГМ/смесь
15 часов – каша 150-170г + ГМ/смесь,
Остальное время – ГМ/смесь.
*новое мясо водим за 2-3 дня.
** в середине этой недели вводим яблочный сок пополам с водой. Начинаем с 10 мл этого разбавленного сока, прибавляем каждый день по 10 мл, можно довести до конца месяца до 80 мл, если ребёнку нравится, давать в течение дня. В дальнейшем сок считаем так – (месяц жизни х 10мл). Т.е. в 9 мес – 90 мл, в 10 мес – 100мл.
4 неделя (8 месяцев)
6 часов – ГМ/смесь,
9 часов – каша + 1/2 желтка варёного перепелиного яичка или 1/4 куриного *+ ГМ/смесь,
12 часов – кисломолочная смесь по желанию (до 150 мл) + ГМ/смесь
15 часов или 18 часов – овощное пюре с мясом + сок+ ГМ/смесь (по желанию),
Остальное время – ГМ/смесь.
*Желток прямо в кашку, измельчённый. За неделю доводим по целого желтка куриного. Но в идеале – один перепелиный желток в день, в кашку.
С чего начинать?
Раньше прикорм начинали с соков и фруктов. Сейчас специалисты советуют вводить в рацион малыша овощи или каши, а уже потом – фрукты. Это объясняется просто: фрукты более сладкие. И ребенок, познакомившись со сладким продуктом, может потом отказаться от более пресных. Если прикорм вводят после полугода – не имеет большого значения, с каши вы его начали или с овощей. На ваш выбор. По традиции первыми вводят овощи. Если у ребенка ранее наблюдались затянувшиеся колики или диатез, врачи рекомендуют начинать прикорм не ранее шести месяцев и только с каш. Овощи и фрукты сильнее влияют на микрофлору и могут вызвать колики, вздутие живота. Первые два месяца вводят только монокомпонентные (состоящие из одного компонента) продукты, потом их можно смешивать.
Какими продуктами можно прикармливать?
Рацион пятимесячного ребенка может включать каши, не содержащие глютен (рекомендуется использовать гречневую крупу или рис). Из овощей лучше вводить гипоаллергенные, создающие минимальную нагрузку на органы пищеварения. Хорошо подходят кабачки, цветная капуста, брокколи, картофель, морковь. Из фруктов лучше вводить сначала зеленые яблоки, груши. Затем добавляют бананы.
Иногда в 5 месяцев может быть введен творог. Лучше покупать специальный, детский: он мягкий, обладает подходящей жирностью
Важно предварительно проверить, что сахара в составе нет. Молочные продукты не вводятся первыми; чаще всего добавляются в возрасте от 7 месяцев
Чем можно кормить ребенка, лучше поинтересоваться у педиатра.
Соки и фруктовое пюре
Фрукты необходимо тщательно помыть перед готовкой. Яблоко лучше отварить, чтобы размякло: так приготовить пюре будет проще. Обязательно нужно удалить шкурку: ее ребенку будет тяжело переварить. Если соки получают с помощью соковыжималки, лучше развести их водой: слишком высокая концентрация для малыша не будет полезна.
При покупке в магазине нужно тщательно изучить состав. Часто в изделия из фруктов добавляют сахар. Пакетированные соки могут содержать искусственные добавки, продлевающие их срок годности.
Овощные блюда. Как готовить пюре дома?
Овощи можно отварить до мягкости в малом количестве воды, после чего пюрировать. Лучше разминать вилкой. В 5 месяцев необходимо разминать тщательнее, чтобы пища была как можно более мягкой. Перед готовкой ингредиенты нужно тщательно помыть, почистить. Использовать соль при приготовлении пюре не нужно, не следует добавлять и специи.
Можно ли давать каши. Какие каши подходят для грудничка?
Безглютеновые каши с 5 месяцев можно вводить, если вес младенца меньше нормы. Хорошо подходят гречневая крупа, рис
Важно разварить кашу. Для грудничков блюдо готовится на воде, уже в готовую кашу добавляют небольшое количество материнского молока
Искусственнику можно готовить кашу на смеси. Готовое блюдо следует пропустить через сито или размять вилкой.
Что нельзя давать малышу в этом возрасте?
Меню для ребенка не должно включать сладкие или соленые блюда. Лучше воздерживаться от введения продуктов, вызывающих с высокой вероятностью аллергическую реакцию: цитрусовые, экзотические фрукты. Не стоит давать рыбу и мясо: эти продукты перевариваются тяжелее, будут сильно перегружать пищеварительную систему. Шоколад, промышленные сладости, полуфабрикаты, продукты с искусственными добавками, предварительно обжаренная пища под запретом.
Что входит в рацион семимесячного ребенка
Прикорм ребенка в 7 месяцев должен обязательно включать гипоаллергенные овощи (чаще кабачок) или кефир, как рекомендует доктор Комаровский. Если малыш не добирает вес, педиатры советуют ввести безглютеновые каши: гречневую, рисовую, а также яйцо, рыбу, мясо.
Каши
Безмолочные и молочные каши, аналогично грудному молоку, – основа питания семимесячного малыша. Крупы (рис, гречка) богаты углеводами, белками растительного происхождения, нерастворимыми пищевыми волокнами, витаминами группы В и минералами. Первые каши готовят на воде, немного разбавляют маминым молоком.
Овощи
Морковку, тыкву, кабачки, картошку, цветную капусту дают вместе или порознь. Белокочанную капусту, бобы, болгарский перец и томаты стоит отложить до исполнения малышу 1 года.
Фрукты
В меню малыша должны присутствовать мягкие фрукты и ягоды, не допускается наличие жестких волокон клетчатки. Если мякоть плотная, стоит проварить в собственном соку или на пару. Готовят фруктовые пюре на один прием.
Мясо
Для начала прикорма мясом подойдут гомогенизированные варианты курицы, говядины, крольчатины. Можно использовать продукты, содержащие один вид мяса, без дополнительных компонентов. Также не допускается наличие прожилок или прослоек в филе.
Рыба
Важно правильно вводить рыбу в рацион крохи. На протяжении 2 недель продукт дают малышу 2 раза/неделю. Оптимальный объем – полчайной ложки, постепенно увеличивая количество до 70 г./день
Для детского питания приоритетны тощие сорта рыбы: треска, хек, окунь, навага, судак, камбала. Не стоит давать до достижения 1 года рыбную икру, копченые, соленые, вяленые, консервированные рыбные продукты
Оптимальный объем – полчайной ложки, постепенно увеличивая количество до 70 г./день. Для детского питания приоритетны тощие сорта рыбы: треска, хек, окунь, навага, судак, камбала. Не стоит давать до достижения 1 года рыбную икру, копченые, соленые, вяленые, консервированные рыбные продукты.
Прикорм, богатый животными белками
Яйца
Желток в рацион ребенка вводят по ¼ штуки с ложки, растворяя продукт в воде или молоке. При отсутствии аллергии, изменений стула количество желтка увеличивают за месяц до 1 штуки
Белок дают детям с особой осторожностью в возрасте 8-9 месяцев. Яйца (перепелиные или куриные) должны присутствовать в меню малыша 2 раза/неделю
Кисломолочные продукты
С семимесячного возраста можно пополнить рацион готовыми молочными кашами, кисломолочным творогом «детских» торговых марок, кефиром, йогуртами.
Как правильно кормить ребенка новыми продуктами и блюдами
Каждая мама хочет, чтобы ее кроха хорошо принял новые продукты и с аппетитом кушал. Однако добиться этого можно только при соблюдении несложных правил, иначе ребенок может отказаться от незнакомой пищи. Большинство детей принимают новые блюда хорошо, но случается, что по непонятным причинам они не хотят кушать кашки и пюре. Причины могут быть разные, поэтому рекомендуется соблюдать следующие правила.
Не кормите ребенка насильно, если он отказывается от еды – не заставляйте проглотить “хотя бы ложечку”. Попробуйте позже – возможно, вы недостаточно остудили блюдо и для малыша оно горячее, либо он просто еще не голодный.
В новом блюде должен присутствовать только один незнакомый карапузу продукт. Знакомить ребенка с прикормом нужно постепенно, и каждый новый ингредиент вводить понемногу и малыми дозами.
Нежелательно давать малышу пить воду во время кормления – только между ними. Это касается кипяченой водички, а не соков и компотов (их следует предлагать крохе после каждого приема пищи). Жидкость лучше давать в непроливайке.
Все блюда обязательно должны быть однородной консистенции, без кусочков и комочков. Для этого недостаточно просто разминать продукты вилкой, лучше измельчить в блендере
Или натереть на терке, после чего протереть через сито.
Очень важно, как и чем кушает ваш непоседа. Принимать пищу он должен только сидя (например, на специальном детском стульчике), но, ни в коем случае не лежа
В качестве столового прибора рекомендуется использовать пластмассовую ложку.
Первое знакомство с новым блюдом лучше проводить днем во время обеда, к этому времени организм малыша уже готов принять незнакомую пищу, и у мамы до вечера будет возможность понаблюдать за тем, как усвоился новый продукт организмом.
Овощи, фрукты и злаки
Не так давно 3-месячных детей кормили соками, не говоря уже о детях 7 месяцев. Однако на сегодняшний день от подобного кормления отказались и педиатры и родители. Чем накормить малютку 7 месяцев, как разнообразить его меню, подскажут врачи, а последовательность введения прикорма останется на усмотрение мам и пап.
Очень полезно 7 месячному ребёнку узнать и полюбить овощное пюре. Фруктовые пюре и соки, к сожалению, не обладают таким нейтральным вкусом, и не вмещают легко перевариваемые пищевые волокна, которые способны благотворно отразиться на работе ЖКТ малютки, мягко регулируя стул. Следующий прикорм – каши. Они обеспечат организм необходимой энергией, витаминами и минералами.
После введения однокомпонентных каш, можно использовать двух-, трех-, четырехзлаковые и добавлять в них фрукты. Каша промышленного производства может быть молочной и безмолочной. Злаковый прикорм лучше начинать с безмолочных гипоаллергенных каш. Если каша готовится с использованием коровьего молока, то его лучше разбавить водой 1:1. Фруктовый сок и пюре, на сегодняшний день, принято считать самостоятельными частями питания ребенка 7 месяцев, а также предлагать их малютке как дополнение к основным блюдам.
А вот в соках содержится огромное количество углеводов, раздражающих слизистую. При очевидных недостатках, они не отличаются наличием необходимого количества калорий и ценных веществ. Даже свежевыжатые соки обладают меньшим количеством полезных веществ, чем грудное молоко. По этой причине сок не является необходимым продуктом для малютки, и его введение его в меню часто откладывают на более поздний срок. Вместо него можно давать малютке легкий витаминный компот, приготовленный без добавления сахара.
Мясо
Если овощное и фруктовое пюре мамы могут с успехом приготовить сами, то первые мясные прикормы лучше выбирать на полках магазина. Суть в том, что домашние условия не позволяют перетереть мясо достаточно мелко, как это делают специализированные предприятия, да и качество сырья подвергается строгой проверке производителя. Со временем возможен переход на пюре, мясной бульон и фарш домашнего приготовления. Лучше всего использовать для прикорма 7-месячного ребёнка: мясо кролика, куриное филе и индейку. Свинина и говядина рекомендованы к употреблению не раньше 11 месяцев. Если же все-таки принято решение использовать мясо самостоятельного приготовления, его стоит хорошо протереть и начать давать малышу по половине чайной ложки постепенно увеличивая до 3,5 столовых ложек.
Для перетирки мяса стоит использовать мясорубку, предварительно установив в неё нож с неширокими выходными отверстиями. Из полученного фарша можно сразу скатать десяток мясных шариков и положить в морозильную камеру на следующий раз. Желательно приобретать филейную часть, чтобы не задумываться о том, есть ли в мясе прожилки, жир и т. д.
