Пищевая ценность репчатого лука
Какова пищевая ценность репчатого лука или сколько пользы содержится в одном овоще. Итак, в луковичке может содержаться грамм золы, 0,1 грамм крахмала, 8 грамм моно- и дисахаридов, 86 грамм воды, 0,2 грамма органических кислот.
В основном в нем содержаться полезные компоненты, такие как витамин РР, Н, Е, С, В9, В6, В5, В2 и В1. Больше всего в этом овоще витамина С, это целых 10 мг. Остальные компоненты содержаться в меньшем объеме.
Помимо витаминов, здесь расположились и минеральные вещества. Так, это никель – 476 мкг, никель – 3мкг, алюминий – 400 мкг, хром, бор, фтор, марганец и медь. Естественно, здесь есть йод, цинк, железо, калий и натрий.
Для обыкновенного овоща это очень богатый состав. Потому как не все корнеплоды обладают такими свойствами. Он способен избавить от многих болезней и при этом предотвратить развитие новых. Поэтому пренебрегать употреблением этого овоща не стоит. Репчатый лук это кладезь витаминов, полезных минеральных веществ и прочих важный для организма человека компонентов.
Кетчуп при грудном вскармливании
Подобный продукт давно перестал быть экзотикой, его используют с мясными и овощными, крупяными блюдами, как основу приготовления различных блюд. Но при грудном вскармливании относительно данного соуса есть ряд предостережений. Прежде всего, он имеет яркую насыщенную окраску, которую ему придают пигменты овощей, и в некоторых случаях на них возможна реакция крохи в виде красноты кожи и расстройств пищеварения. Кроме того, естественное вскармливание подразумевает употребление максимально натуральных продуктов, к которым магазинные кетчупы отнести крайне сложно. Состав некоторых недорогих соусов изобилует химией, которую вредно есть даже некормящим женщинам. Чем дешевле продукт, тем меньше в нем натурального, и тем выше риск его употребления при лактации, и это не переплата за упаковку и бренд.
Кетчуп категории «экстра» имеет короткий срок годности и сохранится только в герметичной стеклянной таре, имея строго заданный состав. Естественное вскармливание допускает прием небольших количеств такого продукта, так как минимум 40% такого продукта — это натуральные помидоры, а остальная часть — натуральные добавки для получения нужного вкуса и консистенции. Они стоят дорого и хранятся открытыми недолго.
Комплексное лечение — для быстрого выздоровления!
Чтобы лечение боли в горле при лактации было эффективным, важна комплексная терапия. Ее назначает врач с учетом диагноза и состояния кормящей мамы, а также возраста ребенка, находящегося на грудном вскармливании. Только опытный специалист определит, какие лекарственные средства подойдут идеально.
Часто в составе комплексного лечения боли в горле терапевты назначают Деринат. Это единственное средство от воспаления в форме спрея, которое обладает противовирусным, иммуномодулирующим, антибактериальным и репаративным свойствами. При своевременном назначении Деринат начинает дейстовать немедленно и работает сразу по нескольким направлениям:
- борется с вирусами, бактериями и грибками,
- повышает естественную иммунную защиту организма,
- восстанавливает поврежденную вирусами слизистую оболочку глотки,
- снижает риск присоединения вторичной инфекции,
- способствует более быстрому выздоровлению.
По назначению врача спрей Деринат можно применять женщинам в период лактации. Лучше всего начинать использование средства как можно раньше, когда только-только появились первые признаки болезни:
- боль при глотании,
- покраснение слизистых оболочек,
- першение в горле.
Чем скорее начать лечение, тем быстрее проявится эффект!
Деринат отлично подходит и для профилактики респираторных заболеваний. Выходя на прогулку с грудничком, хорошо орошать горло спреем, ведь на улице в любой момент можно подхватить инфекцию. Такая мера поможет не заболеть в сезон простуд и гриппа.
Кормящей маме болезни ни к чему! Посвящайте свободное время уходу за любимым малышом и не болейте, а Деринат поможет Вам в этом. Пусть грудное вскармливание приносит только радость!
Полезные статьи:
Что нельзя есть в период лактации
- термически не обработанные продукты животного происхождения — сырое и плохо прожаренное мясо (шашлык и др.), рыбу, суши, непастеризованное молоко, сырые яйца
- любые алкогольные напитки
- концентрированные бульоны, консервы, соленья, маринады, колбасные изделия, острые пряности и приправы
- крепкие чай и кофе (безопасное количество кофеина до 200 мг в сутки, чашка кофе может содержать 60-150 мг кофеина, а чая – 30-60 мг)
Чем же они опасны? О вреде алкоголя всем известно: он наносит непоправимый ущерб здоровью и разрушает органы даже взрослого человека, и тем более маленького ребенка. Кофе и крепко заваренный чай содержат кофеин, который, наоборот, хорошо проникает в грудное молоко и оказывает возбуждающее действие на нервную систему грудничка.
Это важно!
Полуфабрикаты и газированные напитки вредны из-за большого содержания в них красителей, консервантов, соли и сахара. Эти продукты могут вызвать вздутие живота и колики у малыша.
Продукты, рекомендованные к употреблению
Разрешенные продукты при грудном вскармливании – это овощи, каши, нежирное мясо, нежирные супы, сыр, отварная и запеченная рыба. В чем же их польза?
Овощи
В первые недели рекомендуется с осторожностью употреблять в пищу сырые овощи, лучше, если они будут вареными или тушеными. Даже прошедшие термическую обработку, они являются источником витаминов и оказывают полезное воздействие на кишечник.
Каши очень сытны и полезны, ведь кормящей маме нужно много энергии! В них находятся медленные углеводы, необходимый белок, витамины и целый набор минеральных веществ и микроэлементов.
Постное мясо – это отварные или запеченные говядина, телятина, кролик
Птица разрешается лишь в том случае, если она домашняя. Мясо как источник белка помогает организму справляться с нагрузками, обеспечивает энергией. Мама, которая кормит грудью, обязательно должна употреблять 100 г мяса в сутки.
Нежирные супы. В первые месяцы жизни малыша рекомендуется готовить овощные супы на бульоне из говядины или нежирной свинины. Они должны присутствовать в рационе кормящей мамы из-за наличия в них белков, железа, аминокислот и микроэлементов.
Сыр. Этот продукт содержит кальций, который так необходим и матери, и растущему ребенку.
Отварная и запеченная рыба. Ее польза состоит в том, что она богата белком и омега-3, -6 полиненасыщенными жирными кислотами. Также рыба содержит фосфор и йод, витамины группы В, необходимые кормящей маме.
Молоко, молочные и кисломолочные продукты – источник белка, кальция, пре- и пробиотиков.
Это важно!
Список продуктов при грудном вскармливании можно постепенно увеличивать. Стоит вводить фрукты и другие новые блюда по одному продукту, при этом несколько дней наблюдая за реакцией ребенка на обновление рациона.
Правильное питание кормящей мамы очень важно для того, чтобы малыш получал как можно больше нужных веществ из материнского молока. И тогда грудное вскармливание будет приносить пользу для малыша, а кормящей матери поможет наслаждаться ее новой ролью и осознать счастье материнства.
Видео «Правила грудного вскармливания, вебинар со специалистом по ГВ»
Кушалиева Ксения, врач-педиатр, специалист по грудному вскармливанию
(23
оценок; рейтинг статьи 4.7)
Свойства репчатого лука
Немногие люди знают, что свойства репчатого лука бывают как полезными, так и целебными. Этот овощ обладает хорошими бактерицидными и антисептическими свойствами. Он прекрасно борется с вирусами, способствует усвоению пищи и повышает сопротивляемость организма ко многим инфекциям.
Этот овощ широко применяется при расстройствах органов желудочно-кишечного тракта. Он помогает справиться с атеросклерозом, общей слабость при простудных заболеваниях, пониженной половой активности и т.д.
В медицине он применяется для борьбы с цингой, и широко используется как противоглистное средство. Свежий сок этого овоща с медом способен вылечить бронхит, кашель и даже грибковое заболевание кожи. Этот ингредиент рекомендуют использовать и при дерматите, для удаления бородавок и мозолей.
Полезных свойств у этого овоща много, а все потому, что в его составе не так мало активных компонентов. Это говорит о том, что употреблять репчатый лук необходимо. Ведь он может устранить многие заболевания и предотвратить их развитие.
Сорта репчатого лука
Выделяют такие сорта репчатого лука как острый, полуострый, сладкий и сорт шалот. Но это только лишь обобщенная классификация. На самом деле каждая группа содержит в себе не один сорт.
К полуострым сортам относят те овощи, которые имею самое большое количество чешуи. Лук этой группы не отличается плотностью, поэтому во время уборки нужно проявлять аккуратность, дабы не повредить его. Сладкие сорта овоща имеют отменные вкусовые качества, они способны дать хороший урожай. Выращивают этот вид исключительно в южных регионах.
Острый сорт овоща является скороспелым и менее урожайным. Такой лук может долго храниться, благодаря высокому содержанию эфирных масел и сахаров. Репчатый овощ острого сорта покрыт сразу несколькими слоями чешуи, поэтому убирают его исключительно с помощью сельхозтехники.
Шалот включает в себя не один вид. Здесь есть как полуострые, так и острые овощи. Основной отличительной чертой этого сорта, является возможность выращивания даже в холодное время года. Его вполне можно высаживать и под зиму, овощ хладнокровный.
На самом деле сортов этого овоща довольно много, насчитывается их около 400 видов. Поэтому для истинных гурманов, всегда есть из чего выбрать. Репчатый лук это источник полезных веществ и просто приятное дополнение к любому блюду.
Употребление лука в зависимости от срока кормления
При грудном вскармливании продукт вводят не сразу и в небольших количествах. Можно есть лук или нет, зависит от возраста младенца и его самочувствия.
В первый месяц
Педиатры предупреждают: в течение 3-4 недель после родов рацион матери должен быть щадящим – питательным и доступным, чтобы не перегружать пищеварительную систему матери и ребенка.
Как правило, в этот адаптационный период естественными считаются нарушения в работе кишечника у обоих. От свежих овощей (в том числе и от лука) и фруктов лучше воздержаться. В рационе должны присутствовать только нейтральные продукты – отварные и запеченные овощи, каши, кефир, легкие супы.
Во второй месяц
Постепенно пищеварительная система младенца стабилизирует свою работу. На втором месяце можно пробовать добавлять в тушеные блюда небольшие порции репчатого лука (не более 10-20 г для пробы). В свежем виде применять в пищу пока не стоит, особенно если у малыша все еще остаются метеоризм, колики.
В третий месяц
В течение третьего месяца жизни ребенка лук рекомендуется все еще подвергать термообработке. Можно упростить процедуру – перед применением его следует мелко нарезать и обдать кипятком. Начинать нужно с минимальной порции – не более 10 г в сутки. Употреблять лучше в первой половине дня, чтобы вовремя заметить возможные нежелательные реакции (понос, аллергические высыпания).
В четвертый месяц
На четвертый месяц жизни можно постепенно вводить сырой лук, зеленые перья в салаты и холодные блюда. Главное – наблюдать за ребенком и отмечать, как он переносит новый продукт.
Если проблем не возникает, то желанный овощ можно смело включать в основной рацион мамы в любом виде.
Влияние лука на грудное молоко
Многие сомневаются, можно ли кормящей маме добавлять в еду лук, поскольку в нем содержится немало кверцитина, из-за которого продукт обладает выраженным горьковатым вкусом.
Серьезным аргументом против употребления лука при ГВ служит известный факт, что вкус и запах коровьего молока зависит от корма. Если животное ест полынь, бобовые растения, которые также содержат вещества, придающие горечь, молоко приобретает горьковатый привкус и неприятный запах.
Тоже самое происходит и с женским грудным молоком – если кушать зелёный лучок пучками, то есть риск, что малышу не понравится вкус еды. При этом термообработанный продукт такого эффекта не вызовет.
Стоит принимать во внимание, что лишь небольшой процент новорожденных категорически отказывается от маминого молочка, если им не по нраву изменение вкуса. Многие продукты влияют на вкусовые качества грудного молока, просто диапазон этих вариаций небольшой, и для малыша принципиального значения не имеет
Так как зеленый лучок чрезвычайно полезен в период восстановления сил после родов, имеет смысл понемногу вводить его в меню, постепенно приучая малыша к возможным изменениям вкуса молока. При этом в первый месяц жизни младенца сырой лук в рацион включать не стоит, чтобы не отвратить ребенка от еды.
Можно ли есть лук кормящей маме
Если нет индивидуальной непереносимости, то его добавлять в блюда не только можно, но и нужно, чтобы разнообразить свое питание и восполнить витаминный дефицит.
Стоит обратить внимание на некоторые нюансы употребления этого полезного овоща
В каком виде
В процессе длительной термической обработки – жарки, варки – лук теряет большую часть полезных качеств.
В вареном виде его используют как пряность, для усиления вкусовых качеств первых или вторых блюд – супов, рагу, запеканок и омлетов.
В жареном виде овощем лучше не злоупотреблять, повышается концентрация жира, выделяются канцерогены, а сам лук утрачивает ценность.
Самым безопасным считается способ запекания в духовке или приготовление блюд с луком в мультиварке.
Какой выбрать
Диетологи и педиатры подчеркивают, что лучше в период лактации есть зеленый лук. Именно в зеленых перьях по сравнению с головкой репчатого лука больше калия, магния и витаминов.
Красные сорта (Ялтинский, Ред Барон, Ретро) слаще, чем белые (Невада, Стерлинг). Репчатый белый лук, например, Ростовский, Погарский, отличается жгучим и острым вкусом, его употребление желательно ограничить.
Есть ли альтернативные продукты, чем можно его заменить
Заменить лук может молодой чеснок – как бактерицидное свойство и природный антисептик.
Придаст пикантности супам и салатам приправа из базилика. Зелень базилика в свежем виде поможет при анемии, усталости и стрессе.
Петрушка заменит морковь, которую не рекомендуется употреблять на первых этапах кормления: по содержанию витамина А они равны. К тому же зелень петрушки насыщает организм кальцием, что полезно для роста костей младенца.
Зелень укропа – отличная альтернатива луковым перьям. Пряная, ароматная добавка украсит любое блюдо. Причем укроп можно включать в рацион уже на 2-3 неделю жизни ребенка. Укропная вода, настоянная на семенах, полезна при коликах у ребенка, а зелень важна для органов зрения как мамы, так и малыша.
Полезные свойства лука
Благодаря богатому составу этот овощ выступает:
- природным иммуномодулятором и иммуностимулятором – витамины Е, В, С способствуют повышению иммунитета, мобилизуют защитные механизмы;
- натуральным противогриппозным средством – фитонциды противостоят инфекции и защищают от воздействия вредных микробов;
- отличным антиоксидантом – флавоноиды (кверцетин) и аскорбиновая кислота защищают клетки от повреждения свободными радикалами;
- мягким мочегонным средством благодаря раздражающим веществам и большому количеству минеральных солей.
Кроме того, овощ нормализует водно-солевой обмен и благотворно воздействует на здоровую пищеварительную систему.
Полезные свойства
Репчатый лук – популярное многолетнее травянистое растение, которое культивируется на протяжении тысяч лет. Луковицу и перья этого растения используют в кухне многих народов мира, применяют для профилактики и лечения целого ряда заболеваний.
Благодаря содержанию полезных веществ репчатый лук называют источником здоровья. Продукт богат:
- витаминами С, РР, Е, В;
- железом;
- калием;
- фосфором;
- каротином;
- органическими кислотами;
- кверцетином (флавоноид с антиоксидантными свойствами, придает горечь);
- фитонцидами.
Зеленый лук при регулярном употреблении восполняет дефицит витаминов и микроэлементов, служит действенным средством в борьбе с авитаминозом
Это важно в зимние и весенние месяцы, когда магазинные овощи и фрукты практически не содержат полезных веществ
Добавив лук кормящей маме в рацион можно помочь ей преодолеть проблемы, связанные с дефицитом витаминов в послеродовой период. Полезно употреблять это овощное растение в сыром и термообработанном виде.
Помимо лечения авитаминоза, добавление лука в каждодневное меню:
- поможет улучшить работу кишечника, избавиться от атонических запоров, свойственных женщинам в первые месяцы после родов;
- облегчит течение простудных заболеваний – фитонциды, в изобилии присутствующие в луке, подавляют рост и размножение болезнетворных микроорганизмов, в том числе трихомонадных и туберкулезных палочек;
- улучшит выработку грудного молока при лактации (с этой целью употребляют зеленое перо).
Сок, выжатый из луковицы, помогает вылечить геморрой, избавиться от язв и нарывов, залечить раны.
