Можно ли сухари кормящей маме?

Что можно кушать кормящей маме после физиологических родов?

Для полноценной лактации и нормального развития ребенка в послеродовом периоде следует обратить особое внимание на свой рацион. Что является главным в правилах питания?

Что является главным в правилах питания?

• Если во время родов у женщины произошли разрывы в области матки и влагалища или были сделаны надрезы, то в первые дни после родов ей желательно употреблять исключительно жидкую и легкую пищу, состоящую из каш, сваренных на воде, и овощных бульонов.
• Чтобы не провоцировать возникновение геморроя, необходимо сразу отладить процесс дефекации: для этого рекомендуют употреблять крупы (кроме риса) и овощные рагу. Лучше пока отказаться от хлеба, сырых фруктов и овощей.
• Из мясных продуктов лучше предпочесть небольшие порции отварной курицы или телятины.
• Выбирая кисломолочные продукты, отдайте предпочтение тем, у которых меньше жирность.
• Обрабатывайте все продукты термическим способом и полностью исключите из меню блюда, способные вызвать аллергическую реакцию.
• Соблюдайте достаточный (не избыточный) питьевой режим. Распространенное мнение о том, что для хорошей лактации необходимо пить в два раза больше, чем обычно, является мифом. Как раз наоборот: слишком обильное питье способно вызывать проблемы с лактацией из-за застойных явлений. Старайтесь пить столько, сколько необходимо для удовлетворения жажды: отдавайте предпочтение негазированной воде.

Примерное суточное меню в первый день после прихода из роддома:

• гречневая или овсяная каша, сваренная на воде;
• сваренное постное мясо или приготовленные на пару котлеты из мясного фарша;
• небольшая порция творога и стакан кефира;
• картофельное пюре на воде;
• банан (не более одного в день).

Рацион спустя неделю

Спустя неделю из состояния строгой диеты уже можно выходить, переходя на частое и дробное питание. После каждого приема пищи желательно выпить немного теплого чая, компота из сухофруктов, травяной напиток или клюквенный морс.

Итак: что можно есть спустя неделю после родов?

• тушеное в небольшом количестве растительного масла овощное рагу, включающее тыкву, морковь, баклажан, кабачок;
• макароны из твердых сортов пшеницы, гречневой муки или льна;
• картофельное пюре с добавлением оливкового масла;
• немного твердого сыра;
• различные виды орехов, которые вы употребляли во время беременности;
• постную говядину;
• различные кисломолочные продукты — йогурт, сметану, ряженку, кефир;
• суп на овощном или постном мясном бульоне;
• бананы, яблоки в печеном виде.

Не стоит в один день включать все эти продукты в свое меню: вводите новые блюда постепенно, в небольших количествах, тщательно наблюдая за реакцией на них организма малыша.

Как выбрать качественный продукт

В ассортимент магазинов входят сухарики крупных и мелких производителей, кроме того, супермаркеты предлагают и продукцию собственного производства.

Именно от нее при грудном вскармливании стоит полностью отказаться, поскольку такие сухари обычно изготавливаются из остатков нераспроданного хлеба без строгого соблюдения стандартов. Нет никаких гарантий, что в сухарях отсутствуют нежелательные добавки и что хлеб, из которого они приготовлены, хранился правильно и не был заплесневевшим.

Покупая сухарики или сушки, отдайте предпочтение продукции зарекомендовавших себя производителей. Внимательно прочитайте состав – там должно быть, как можно меньше нежелательных добавок, таких как разрыхлители, ароматизаторы, подсластители.

Не стоит включать в рацион кормящей мамы сухари с изюмом – этот сухофрукт провоцирует брожение в ЖКТ, и у малыша может разболеться живот. Сухарики с орехами можно употреблять в небольшом количестве, если у ребенка нет аллергии на орехи. Также допускается время от времени добавлять в меню сухари с курагой.

Из сушек лучшим вариантом станет продукт без всяких добавок и с минимальным количеством сахара. Этот продукт изготавливается из пшеничной муки и менее полезен для организма при грудном вскармливании по сравнению с ржаными сухарями.

При покупке обязательно обратите внимание на внешний вид изделий. Сушки и сухарики продаются в прозрачной упаковке, поэтому можно оценить количество крошки и поврежденных изделий, убедиться, что продукт не поражен плесенью

Внимательно отнеситесь и к дате изготовления, а также сроку хранения продукции.

Для приготовления домашних сухарей возьмите ржаной хлеб. Нарезанные небольшие кусочки разложите на противне, слегка сбрызните растительным маслом. Можно добавить чуть-чуть соли и посыпать будущие сухарики мелконарезанным или сушеным укропом. Затем подсушите сухари в духовке, регулярно помешивая и стараясь не пережарить.

Введение сушек и сухарей в меню при грудном вскармливании проводится по стандартной схеме – важно проверить, нет ли у малыша аллергии на новый продукт. https://www.youtube.com/embed/yKt10s34AaA

Подписывайтесь на нашу группу Вконтакте

Подписывайтесь на нашу группу Вконтакте

Что есть, если у вас запор или диарея?

У многих людей, страдающих СРК, пищеварение постоянно находится в состоянии крайности: пациенты страдают от диареи или запора. 

Людям, страдающим запорами, следует придерживаться диеты с высоким содержанием клетчатки. Пищевые волокна ускоряют процесс пищеварения, набухая в кишечнике. Это позволяет пищевой массе быстрее проходить через кишечник. 

Также можно попробовать народное средство – шелуху семян подорожника. Для этого шелуху псиллиума размешивают в большом стакане воды и пьют. Шелуха подорожника может поглощать жидкость, в 10 раз превышающую собственный вес, и, таким образом, помогает регулировать работу кишечника.

Шелуха псиллиума

При диарее также помогает диета с высоким содержанием клетчатки, поскольку она регулирует стул. Однако это не универсальный совет. В случае диареи пищеварение уже значительно ускоряется, поэтому пациент должен сначала проверить, действительно ли диета с высоким содержанием клетчатки ему подходит.

К продуктам с высоким содержанием клетчатки относятся:

• фрукты – бананы, малина;
• овощи – морковь, пастернак;
• зерновые, особенно цельнозерновые продукты – цельнозерновой хлеб, овсяные хлопья;
• орехи – фундук, миндаль.

Если у вас диарея, лучший способ облегчить симптомы – бананы. Пектин, содержащийся в этих фруктах, связывает воду и таким образом работает против диареи.

Как правильно выбрать продукт

Рацион при грудном вскармливании должен включать полезные продукты. Магазины представляют широкий выбор хлебных изделий, подходящих для небольших перекусов. Также их можно изготовить дома.

От магазинной продукции во время лактации женщинам лучше отказаться: она содержит большое количество химических соединений, которые могут негативно повлиять на здоровье самой матери или грудничка. Кроме того, магазинные сухарики часто изготавливаются из остаточного хлеба, который не был утилизирован или распродан. Молодые мамочки не могут проверить, правильно ли он хранился, не было ли на нём плесени.

При выборе сушек или сухариков лучше отдавать предпочтение продукции известных производителей, также нужно изучить состав. Педиатры не рекомендуют вводить при гв сухари с изюмом. Этот сухофрукт способен вызвать бродильные процессы в кишечнике, вследствие чего у младенца могут появиться болезненные ощущения в животике.

Ореховую продукцию разрешено употреблять в ограниченном количестве, при условии отсутствия аллергических проявлений у малыша на орехи. Это можно проверить путем введения продукта отдельно от других. Изредка можно есть сухари с курагой.

Что касается сушек, лучше остановиться на продукции без каких-либо химических пищевых добавок, с небольшим содержанием сахаристых соединений в составе. Сушки при грудном вскармливании приносят меньшую пользу для организма, в отличие от ржаных сухарей.

Покупая кондитерское изделие, обязательно нужно обратить внимание на его внешний вид. Рассматриваемые продукты продаются в прозрачной упаковке, поэтому кормящей маме несложно будет проверить наличие крошек и повреждений, а также отсутствие плесени

Необходимо ознакомиться с датой производства и сроком хранения.

Ниже представлены варианты изготовления сухариков, которыми можно разнообразить питание беременных и кормящих женщин.

Ржаные

Ингредиенты:

• «черный» хлеб;
• немного растительного масла;
• соль на вкус;
• укроп в свежем или засушенном виде.

Действия по изготовлению:

1. Нарезаем хлеб без корочек некрупными кусочками произвольной формы и раскладываем их по дну посуды для выпекания, слегка промазанной маслом.
2. Присаливаем заготовку и присыпаем мелко нарубленным укропом или засушенной зеленью.
3. Ставим форму в горячий духовой шкаф.
4. Готовим до появления легкой румяности, периодически перемешивая.

Закуска готова.

Сухари с добавлением сыра

Необходимые компоненты:

• 0,3 кг хлеба;
• соль на вкус;
• 3 большие л. масла оливы;
• 0,1 кг сыра.

Действия:

1. Удаляем с хлеба корочку и нарезаем на некрупные кусочки произвольной формы.
2. В отдельной посуде соединяем масло с солью.
3. Полученную смесь перемешиваем с заготовкой.
4. Раскладываем хлебные кусочки по дну посуды для выпекания.
5. Сверху присыпаем тёртой сырной массой.
6. Ставим форму в горячий духовой шкаф.
7. Готовим до образования золотистого оттенка около 35 мин. при 145°, периодически перемешивая.

Закуска готова.

Питание для кормящей мамы: от 6 до 12 месяцев

В полгода маме можно постепенно расширять рацион, однако отдавать предпочтение по-прежнему стоит вареным, тушеным, приготовленным на пару или запеченным блюдам. Попробуйте в небольших количествах фрукты, от которых до этого воздерживались. И лучше проводить подобные эксперименты утром — чтобы в течение дня вы могли заметить реакцию малыша, если она возникнет. Что можно пробовать включать в рацион от 6 до 12 месяцев:

Мясо (говядина, курица)
Фасоль и бобовые
Рыба в отварном и тушеном виде
Морепродукты
Кабачки, патиссоны
Капуста цветная, белокочанная, брюссельская, брокколи (с осторожностью)
Новые фрукты (умеренно)
Любые орехи (кроме арахиса)
Чеснок

На второй год жизни ребенка мама возвращается к обычному рациону — конечно же, учитывая предпочтения малыша, если она продолжает кормить грудью.

Примерное меню после отравления

Первые сутки после пищевого отравления лучше ничего не есть. При сильном чувстве голода можно выпить немного рисового отвара. Для приготовления лучше использовать бурый рис.

После того как неприятные симптомы исчезнут, можно понемногу принимать пищу. Чтобы наладить работу пищеварительной системы, взрослым придерживайтесь диеты в течение 5–10 дней после отравления.

Приведем примеры лечебного диетического питания, применяемого при лечении заболеваний пищеварительного тракта.

	Диета № 1А Калорийность: 1900–2000 ккал	Диета № 2 Калорийность: 2800–3000 ккал
Первый завтрак	– паровой омлет или яйца всмятку; – теплое нежирное молоко.	– овсяная или манная каша; – нежирный сыр; – некрепкий чай.
Второй завтрак	– молоко.	– отвар шиповника.
Обед	– овсяный протертый суп, куриное филе на пару; – фруктовый кисель.	– овощной или мясной бульон; – паровые котлеты из нежирного мяса; – картофельное пюре; – компот из сухофруктов.
Полдник	– молочный крем; – отвар шиповника.	– отвар шиповника.
Ужин	– жидкая рисовая каша (измельченная); – молоко.	– рыба на пару; – рисовый пудинг; – чай или клюквенный морс.
Питье на ночь	– молоко.	– кефир или простокваша.

К рекомендуемым блюдам также относятся овощные супы, разваренные каши, кроме перловой и пшенной, запеченные мясные пудинги, творожные запеканки. Каши и супы желательно измельчать блендером. Так они будут лучше усваиваться.

Для приготовления мясных блюд желательно использовать телятину, говядину, индейку или курицу. Вполне диетическими блюдами станут тефтели на пару, мясной паштет или запеканка. Разрешается есть рыбные тефтели, куриную грудку. Можно готовить пудинги из ягод и фруктов, также разрешены бананы и печеные яблоки.

В качестве дополнительной поддержки организма можно использовать сорбенты, к примеру, «Фитомуцил Сорбент Форте». Энтеросорбент выведет вредные вещества, справится с патогенными микроорганизмами, восстановит нормальную микрофлору кишечника. В состав препарата входит пять видов живых пробиотических бактерий, а также псиллиум и инулин.

Сухари и сушки при ГВ: если гложут сомнения

В таком случае возможны, на наш взгляд, три варианта:

• Не самый простой, но, безусловно, самый надежный – приготовить сухарики самостоятельно.
• Заменить сухари и сушки на цельнозерновые хрустящие хлебцы.
• Покупать сухари и сушки только известных вам производителей с минимальным количеством неизвестных вам добавок.

Кстати приготовить сухарики дома достаточно просто. Для этого можно взять обычный хлеб, который вы употребляете в пищу ежедневно, и который проверен и, порезав его соломкой или ломтиками и слегка сбрызнув растительным маслом, отправить в духовку. Для доведения до готовности и придания легкого румянца потребуется некоторое время. Если у вас электродуховка, то включите температуру 120–150 градусов плюс режим вентиляции (или сушки, у кого как). В газовой духовке выставьте такую же температуру или включите огонь чуть больше минимального. Старайтесь не забыть о том, что готовится любимая вкусность и помешивайте сухари каждые 7–10 минут.

А теперь собственноручно приготовленные сухари можно подавать кормящей маме: кушайте на здоровье. Однако особо увлекаться даже таким блюдом не стоит.

Рекомендуем прочесть: Щавель — польза и вред растения, как употреблять в пищу

С какого возраста вводить в прикорм?

Любой прикорм должен вводиться постепенно

Любой новый продукт для ребенка является потенциально опасным, особенное внимание необходимо обратить на овощи и фрукты красных цветов, но несмотря на то, что сухарики чаще всего нейтрального желтого и светлого оттенков, их можно постепенно вводить в прикорм только после 12 месяцев

Это связано с тем, что сушки, сухари и в общем любые хлебобулочные изделия, могут негативно влиять на кишечник, а так как в первые 12 месяцев у детей начинается активное газообразование и кишечные колики, такие продукты не пойдут на пользу.

В любом случае, первый прикорм сухариками должен происходить в малой дозе и исключительно теми, которые специально созданы именитыми производителями детского питания

После первого небольшого введения прикорма, важно пронаблюдать за малышом, не испытывает ли он какого-либо беспокойства

Если ничего в поведении ребенка не изменилось, нет сыпи или вздутия животика, тогда постепенно можно вводить в рацион малыша сухари в произвольном количестве.

Вводить необходимо только по одному продукту.

Важные моменты

Если у вас есть хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, например, панкреатит, гастрит, холецистит, то при составлении диетического меню необходимо учитывать их особенности. Поэтому для составления грамотного диетического меню обязательно обратитесь к врачу. При необходимости доктор назначит дополнительную медикаментозную поддержку.

Продолжительность восстановительного периода зависит от тяжести интоксикации, возраста и общего состояния здоровья. Придерживайтесь щадящей диеты не менее двух недель подряд. Примерно столько же времени понадобится на нормализацию кишечной микрофлоры.

Не спешите вводить в рацион любимые блюда и продукты. Употребляйте их маленькими порциями и внимательно следите за реакцией организма.

Список литературы

1. Медицинская энциклопедия. — М. «КЛАССИФИКАЦИЯ ПИЩЕВЫХ ОТРАВЛЕНИЙ» (утв. N 2436-81 от 30.07.81 г.)
2. Диетология/ под ред. Барановского Ю.А. — 3-е издание. СПб. 2008 г.
3. Рациональная терапия заболеваний органов пищеварения: Руководство для практикующих врачей/ В.Т. Ивашкин, Т.Л. Лапина и др.; Под общ. Редакции ей В.Г. Ивашкина. – М.: Литтера, 2007.
4. КЛИНИЧЕСКАЯ ДИЕТОЛОГИЯ: Руководство для врачей/ под ред. Т.Э. Боровик, К.С. Ладодо. — М.:МИА., 2015 Изд. 2 стр. 298-328, стр. 500-517

Сбалансированная диета при синдроме раздраженного кишечника

Больной с синдромом раздраженного кишечника всегда более чувствителен к раздражителям, чем здоровые люди. Поэтому следует избегать всего, что слишком сильно нагружает кишечник. 

Прежде всего, важен отказ от углеводов с короткой цепью. FODMAPs исключает глютенсодержащую белую муку, сахар, молочный сахар (лактозу) и фруктозу. 

Для пациентов это конкретно означает:

• Лучше заменить пшеничный или ржаной хлеб на мюсли из полбы, риса, гречки, овса или пшена.
• Нельзя никаких «обычных» молочных продуктов, таких как молоко, йогурт, творог, сливки. Лучше употреблять продукты без лактозы. Можно есть, например, полутвердые и твердые сыры.
• Отказ от фруктов, богатых фруктозой: яблоки, груши, вишни, манго, сливы. Можно ананасы, бананы, киви, ягоды, дыню.
• Отказ от богатых фруктозой подсластителей, таких как сироп агавы, мед, кукурузный сироп, глюкозно-фруктозный сироп, сироп инвертного сахара. Можно: рисовый сироп, кленовый сироп, виноградный сахар (глюкоза).
• Запрет на подсластители с окончанием -it или -ol, такие, как мальтит или ксилит. Можно: аспартам.
• Отказ от жирных, панированных и жареных блюд. Можно: тушеные с небольшим количеством растительного масла (оливковое масло, рапсовое масло) продукты.
• Отказ от острой пищи. Также может раздражать пищеварительную систему слишком горячая или слишком холодная еда. 

Отказ от жирных и жареных блюд

При синдроме раздраженной толстой кишки должны быть строго ограничены алкоголь, кофе и сигареты. В идеале их нужно полностью избегать, так как они усиливают все симптомы синдрома раздраженного кишечника, будь то запор, диарея или метеоризм. 

Сахар, содержащийся в сладостях, способствует росту микробов в кишечнике, поэтому его также следует избегать.

Домашняя выпечка при лактации: рецепты

Многие мамочки после беременности хотят вообще отказаться от хлеба и мучных изделий, чтобы не набирать лишний вес. Однако продукты на основе муки все же очень полезны для организма мамы и грудничка. Главное — употреблять их в меру, иначе переизбыток этого продукта может привести к плохой работе желудка, кишечника, например, вызвать запоры.

В первые несколько недель после появления крохи, его организм находится в неком стрессовом состоянии. Его пищеварение и кишечник привыкают ко всему новому, поэтому матери, кормящей грудным молоком ребенка, не рекомендуется переедать мучного. Женщине достаточно съедать маленькое количество сушек или два бублика в день.

Если у грудничка все в норме, то матери можно кушать продукт смело, не боясь за здоровье своего новорожденного малыша. Рекомендуется покупать бублики и сушки без искусственных добавок и дополнительных ингредиентов, таких как мак или изюм. С этими продуктами лучше повременить на первом месяце. Однако, если в магазинах не удалось найти сушки в чистом виде без примесей, можно легко купить вместо них галетные печенья или сделать домашние сухарики без добавок, которые совершенно безвредны для организма малыша.

Конечно, сушки без искусственных добавок сами по себе не могут навредить организму малыша и вызвать аллергию. Именно поэтому медицинские специалисты называют баранки и сушки хорошей альтернативой вредным и калорийным сладостям

Особенно это важно не забывать в первые месяцы грудного кормления малыша

Хотя есть слишком много бубликов и сухариков ежедневно не стоит. Это может плохо сказаться на организме мамы и ребенка. Начинать стоит с маленького количества, постепенно доводя до 80-100 граммов в сутки. Также некоторые специалисты не советуют употреблять сушки с напитками, в основе которых содержится кофеин.

Если у мамы найдётся время для самостоятельного приготовления выпечки, это будет лучший вариант для неё и малыша. Печенья и пироги, сделанные своими руками, дают уверенность:

• в качестве ингредиентов,
• свежести продукта,
• отсутствии небезопасных добавок.

Рисовое печенье

Время приготовления печенья — 20 минут. Ингредиенты:

• рисовая мука 400–500 грамм,
• масло сливочное 250 грамм,
• сахар — 80 грамм,
• сода — 0,5 чайной ложки.

Безглютеновое рисовое печенье при выпекании остаётся светлым Приготовление:

1. Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром и добавляем муку, соду. Если боитесь вызвать диатез, то можно уменьшить количество сахара до 50 грамм.
2. Формируем круглое печенье (можно раскатать лепёшку и сделать стаканом) и выкладываем на пергамент.
3. Если есть запас времени, ставим в холодильник на 30 минут.
4. Затем запекаем при температуре 180–190 оC 30–40 минут.

Предлагаем ознакомиться: Можно ли беременным ходить по лестнице

Т.к. печенье готовим из рисовой муки, оно останется светлым.

Время приготовления шарлотки — 40 минут. Ингредиенты:

• мука кукурузная — 200 грамм,
• сахар — 200 грамм,
• яблоки средних размеров 3–4 штуки,
• яйцо — 3 штуки,
• масло растительное — 1 столовая ложка.

Безглютеновая яблочная шарлотка на кукурузной муке — полезный и вкусный продукт для кормящих мам Приготовление:

1. Взбиваем яйца с сахаром около 2 минут.
2. Затем постепенно всыпаем муку.
3. В конце вливаем столовую ложку растительного масла.
4. Форму смазываем маслом и вливаем половину теста.
5. Раскладываем дольки яблок и заливаем оставшимся тестом.
6. Выпекаем 30–40 минут при температуре 180 оC.

Творожные кексы

Время приготовления кексов — 60 минут. Ингредиенты:

• творог 2% – 200 грамм,
• сметана 10% – 50 грамм,
• яйцо — 2 шт,
• масло растительное — 2 ст. ложки,
• сахар — 200 грамм,
• мука — 200 грамм,
• сода — 0,5 чайной ложки.

Творожные кексы — лакомство, которое не противопоказано кормящим мамам Приготовление:

1. Смешиваем блендером творог и сметану.
2. В отдельной ёмкости взбиваем яйца и сахар 2–3 минуты.
3. Вливаем в чашу с сахаром творог, растительное масло и добавляем соду.
4. Аккуратно перемешиваем.
5. Формочки для кексов заполняем тестом на две трети и выпекаем 30–40 минут при температуре 180 оC.