Выращивание в домашних условиях
Несмотря на то, что анакардиумы – тропические растения, их с успехом культивируют в зоне средних широт. При этом комфортный микроклимат деревцу несложно создать в домашних условиях .
Предварительная подготовка семян
Для посадки растений лучше использовать покупной материал от проверенных производителей. Перед проращиванием семена выдерживают двое суток в теплой воде. Учитывая, что неочищенные орехи содержат ядовитые вещества, спустя 7-10 часов жидкость приобретает чернильно-синий окрас. Для удаления вредоносных токсинов следует не менее 2-х раз в сутки менять исходную воду .
При работе с семенами важно надевать резиновые перчатки, поскольку при контакте яда с кожей образуется болезненный ожог
Подготовка субстрата
Для обеспечения хорошей всхожести семян используют рыхлую почву, насыщенную минеральными веществами. Оптимальный объем контейнеров -1 л. При этом поддоны предварительно заполняют галькой (для поддержания постоянного уровня влажности) .
Посадка семян
Вымоченные плоды кешью поочередно помещают в подготовленный субстрат (по одному на горшок). После этого контейнеры выставляют на хорошо освещенное место. Спустя 20 дней сеянцы дают первые ростки .
Уход за рассадой
Для формирования полноценного растения важно поддерживать высокую влажность прикорневого слоя почвы, а также 2 раза в день опрыскивать наземную часть сеянца и подливать воду в поддоны с галькой. Для придания дереву красивой формы на первом году «жизни» проводят его обрезку
Молодое растение подкармливают спустя 6 месяцев после посадки универсальными удобрениями для плодоносящих культур (раз в 30 дней).
При должном уходе анакардиумы зацветают на 3-4 год жизни. Однако, для получения плодовых завязей иногда следует прибегнуть к искусственному опылению .
Орехи при ГВ в первый месяц
Орехи в первый месяц грудного вскармливания можно употреблять по чуть-чуть. Вводить в рацион их необходимо в первой половине дня. Эта схема нужна для того, чтобы до вечера можно было следить за реакцией малыша. В первый день разрешено употребить не более четвертины грецкого ореха. Если ребенок никак не отреагировал, то через сутки допустимо съесть больше в два раза – половину ядра. Постепенным увеличением порции объем грецких орехов в первый месяц ГВ доводится до 4-5 штук в сутки.
Следующим видом, который можно ввести в рацион мамы, будет орех кешью. По аналогичной схеме в первые сутки употребляется половина орешка до обеда, а в завершении порция достигает 6-8 зернышек. В дальнейшем можно разнообразить ореховое меню сортами: макадамия, фисташки, бразильский орех, кедровый. Аллергия у ребенка может возникнуть на такие орехи, как фундук, миндаль и арахис.
Орехи действительно влияют на качественные характеристики грудного молока, но никак не на его количество. Усилить лактацию может только частое прикладывание, обильное питье и полноценное питание. А вот орехи повышают жирность молока, наполняют его важными аминокислотами, витаминами и сложными белками.
Меры предосторожности перед употреблением
Для матери, которая кормит грудью, нужно обращать внимание на некоторые меры предосторожности применения кешью:
- лучше кушать продукт сырым, без всяких примесей: соли, сахара, других приправ;
- ни в коем случае нельзя есть горькие, заплесневелые или просроченные орехи;
- следите за самочувствием ребенка: если у него появилась сыпь, покраснения или еще какие-либо симптомы аллергии, немедленно прекратите прием продукта;
- не кушайте орехов больше суточной нормы – это 8-10 штук в день, даже если малыш хорошо себя чувствует.
Только соблюдая все правила, можно не бояться отрицательной реакции со стороны организма ребенка.
Возможный вред, противопоказания
Из-за риска развития аллергических реакций орехи в рацион кормящей мамы вводятся только спустя 3 месяца после рождения малыша. В первый месяц жизни крохи от их употребления лучше отказаться. Содержащиеся в орехах масла могут вызывать метеоризм, кишечную колику и расстройства стула у грудничка. Исключение составляют кедровые и грецкие орехи, если их вам назначит врач для увеличения лактации.
Абсолютным противопоказанием к употреблению орехов при ГВ является их индивидуальная непереносимость. Если вы до беременности и рождения ребёнка какой-либо сорт орехов не ели, в период лактации не стоит пробовать эти орехи впервые.
Орехи есть нельзя также:
- при панкреатите, язве желудка или двенадцатипёрстной кишки;
- при гастрите с повышенной кислотностью;
- при нейродермите и псориазе;
- при повышенной свёртываемости крови;
- при ожирении;
- при сахарном диабете.
Вводите орехи в рацион постепенно. Начинайте с 5 г и в течение суток следите за реакцией ребёнка. Если негативных проявлений у крохи не обнаружите, увеличивайте дозу вдвое и снова наблюдайте за младенцем сутки. Так продолжайте, пока не будете съедать разрешённые 20 г в день.
Аллергия на орехи у грудничка может проявляться кожными высыпаниями
Таблица: сколько орехов в столовой ложке, нормы потребления для кормящих мам
| Наименование орехов | Примерный вес орехов в столовой ложке (без горки) | Сколько можно съедать в день во время ГВ |
| Кедровые | 10 г | 2 ст. л. |
| Грецкие (измельчённые) | 10 г | 2 ст. л. |
| Кешью | 12 г | 1,5 ст. л. |
| Миндаль | 10 г | 2 ст. л. |
| Бразильские | 10 г | 2 ст. л. |
| Кокосовые (стружка) | 14 г | 1,5 ст. л. |
| Фисташки | 12 г | 1,5 ст. л. |
| Мускат (сладкий, молотый) | 19,5 | 1 ст. л. |
| Арахис | 11–12 г | 1,5 ст. л. |
| Фундук | 10 г | 5 ст. л. |
Один грецкий орех без скорлупы завешивает примерно 8–10 г, 5 миндальных орехов весят 6 г, 18 орехов миндаля — 20 г, 6 средних лесных орехов — это 5 г. Очень хорошо, если у вас дома есть кулинарные весы. Взвесить орехи (да и другие продукты) перед употреблением — лучший способ обезопасить себя и малыша от неприятностей, связанных с их употреблением сверх нормы.
Следующий сорт орехов начинайте пробовать только 2–3 недели спустя после введения в рацион предыдущего. Фундук и арахис должны появиться в вашем меню последними (при отсутствии у вас, у отца ребёнка или у самого малыша ранее диагностированной пищевой аллергии).
Если на введение орехов ребёнок реагирует сыпью, расстройством пищеварения, раздражением слизистых или любой другой симптоматикой, прекратите их употребление и обязательно обратитесь к педиатру, чтобы он назначил антигистаминные средства для облегчения состояния крохи. Но полностью отказываться от орехов в этом случае не нужно. Вы можете повторно их пробовать спустя месяц, два, три и т. д. Вполне возможно, что реакция ребёнка — это не аллергия, а лишь следствие незрелости пищеварительной системы и физиологической ферментативной недостаточности у новорождённых.
При неправильном хранении на поверхности орехов развиваются плесневые грибы, которые могут быть токсичными
Кедровые орешки
Можно ли кормящей маме кедровые орехи? Однозначно да, они считаются наименее аллергенными, в них содержатся важные микроэлементы, витамины группы B, E.
Продукт способствует скорейшему восстановлению после родов, уничтожает вирусы, запускает процессы омоложения, что благотворно сказывается на состоянии кожных покровов и локонов.
Грецкие орехи при лактации
Этот популярный сорт орехов разрешен кормящим мамам, содержание аскорбиновой кислоты в нем значительно выше, нежели в цитрусовых плодах, он увеличивает калорийность и жирность молока, что следует учитывать, если ваш малыш уже имеет проблемы с лишним весом.
Несмотря на всю пользу, мамам во время лактации не следует злоупотреблять грецкими орехами – из повышенной вязкости молоко может начать скапливаться в протоках, на фоне застойных явления могут возникнуть различные патологии молочных желез.
Но при разумном употреблении этого продукта значительно снижается вероятность развития мастита и лактостаза. Густую жидкость сложно тянуть малышу, поэтому он может остаться голодным.
Грецкие орехи можно употреблять, когда грудничку исполнится 2 месяца, начинать следует с половинки ядра, максимально допустимая суточная доза – 2 крупных ядра.
Вредные и полезные орехи при грудном вскармливании
Грецкие и кедровые орехи считаются наиболее безопасными для кормящих мам, но о них мы поговорим немного позже.
Наиболее полезные орешки при лактации:
- сладкий миндаль – он содержит фтор, магний, кальций, улучшает состояние кожных покровов, волос, укрепляет зубы, ногти;
- кешью – в них присутствуют практически все микроэлементы, которые требуются для поддержания красоты и здоровья женщины;
- фисташки – в них много магния, фосфора, меди, витамина B
Миндаль и кешью помогают бороться с усталостью, улучшают аппетит, особенно полезны эти сорта для слабых и недоношенных деток.
Какие орехи нельзя кушать во время лактации
Специалисты по грудному вскармливанию категорически запрещают употреблять кормящим мамам арахис. Этот орех, а, точнее, боб, относится к самым сильным аллергенам, его употребление может обернуться для грудничка анафилактическим шоком.
В арахисе часто присутствуют споры болезнетворных грибов, которые вызывают сильную интоксикацию.
Не менее опасным считается фундук – он может вызвать сильные аллергические реакции, в нем содержится много калорий. Эти орехи провоцируют развитие диареи, запора, желудочных колик и других проблем желудочно-кишечного тракта.
Помните, что аллергия на орехи имеет накопительный характер, негативные признаки могут появиться не сразу. Поэтому любой вид ядрышек можно употреблять не чаще, нежели раз в неделю.
Многие женщины считают, что орехи способны увеличивать лактацию, к сожалению, это неверно. Ядрышки делают молоко более жирным, вязким, улучшают вкус, но его количество остается неизменным.
Полезные свойства кешью
Кешью содержит большое количество полезных компонентов, в основном это ненасыщенные жирные кислоты — омега 3, 6, 9, а также белки и углеводы, витамины А, В2, В1, железо, цинк, фосфор и кальций.
Орех кешью полезен не только при грудном вскармливании, но и во время беременности. Ведь если Вы кушали этот орешек во время вынашивания малыша, то при кормлении грудью Ваш малыш должен адаптироваться к этому продукту лучше.
Вот какими свойствами обладает продукт:
- улучшает работу мозга;
- снижает уровень плохого холестерина;
- помогает справиться с железодефицитной анемией;
- нормализует обменные процессы в организме, помогает наладить работу многих внутренних органов;
- повышает иммунитет и, как следствие, сопротивляемость заболеваниям;
- является средством профилактики онкологических заболеваний;
- улучшает состояние кожи, волос, ногтей;
- снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета 2 типа.
Польза орехов при грудном вскармливании
Хорошие спелые орешки принесут только пользу кормящей матери и ее малышу. В небольших количествах они хорошо влияют на состав грудного молока, оно становится питательнее и жирнее.
Очень часто после родов падает гемоглобин в следствии потери крови, а бывает, что и при беременности гемоглобин были низкий. Гемоглобин необходимо повысить потому что даже если Вы чувствуете себя хорошо, низкий гемоглобин при кормлении грудью может привести к понижению гемоглобина в крови у Вашего ребенка. Орехи кешью содержат много железа и, наряду с другими препаратами, которые выписал Вам врач, помогут повысить гемоглобин как Ваш, так и Вашего малыша через грудное молоко.
У моего ребенка в 3 месяца гемоглобин был на отметке 94. Педиатр выписал для сына Мальтофер. Прочитала отзывы в интернете об этом препарате и ужаснулась: боли в животе, тошнота, рвота. Решила сама принимать препарат железа так как железо из молока матери усваивается грудничком на 50%-60%. И конечно же ела орешки кешью, зная об их пользе для повышения гемоглобина. В 4 месяца у сына гемоглобин был на уровне 112, что вполне устроило нашего педиатра.
Некоторые мамочки утверждают, что кешью способны увеличить количество вырабатываемого молока. Научно это не доказано, зато мы знаем совершенно точно, что качество молока улучшается значительно. Это обстоятельство способствует росту и развитию малыша.
Орешки способны поднять настроение молодой маме, ведь при уходе за плачущим младенцем так хочется порадовать себя чем-то вкусным!
Орехи кешью идеально подходят для перекуса, их можно взять с собой на прогулку с малышом и тогда не будет соблазна купить мороженое или вредную выпечку в кулинарии.
Польза разных сортов кешью при лактации
Данный вид орехов делится на 3 сорта:
- Высший. Это самые крупные орешки светлого, однородного, почти белого цвета, желтоватого или цвета слоновой кости.
- Первый. Ядра ореха светло-коричневого или серого цвета.
- Второй. Цвет ядра желто-серый, желтый или янтарный.
Самым лучшим и полезным для кормящей матери будет высший сорт. Другие сорта кешью хоть и принесут пользу, но не такую значительную.
Состав
Свойства продукта обусловлены тем, что в состав орешков кешью входит большое количество полезных компонентов, которые, в свою очередь, положительно влияют на отдельные системы и организм в целом.
- Витамины группы В (1, 2, 5, 6, 9). Поддерживают нервную систему.
- Витамин А. Принимает участие в синтезе белков.
- Витамин Е. Влияет на здоровье кожи.
- Железо. Поддерживает гемоглобин.
- Кальций. Является незаменимым при формировании костной системы организма.
- Фосфор. Участвует в обменных процессах в организме, положительно влияет на работу почек и сердца.
- Калий. Улучшает мозговую деятельность, нормализует давление.
- Омега-3. Аминокислота, которая нормализует холестерин в крови и обеспечивает правильную работу нервной системы.
В состав этих орехов входит много витаминов и микроэлементов, а также полезные аминокислоты.
Кроме витаминов, микроэлементов и аминокислот, в состав орешков кешью входят жиры (48,5%), белки (18,5%) и углеводы(22,5%). Так, 100 г орехов содержит 600 ккал, и несколько орешков в день могут полностью удовлетворить потребность организма в витаминах.
Блюда с кешью
Кешью – это уникальный вид орешков, придающий безупречный вкус не только десертам, но и многим другим блюдам. Разнообразие рецептов удивляет кормящих мам, ведь они понимают возможность разнообразить свой рацион легкими и вкусными блюдами.
Лапша с курицей и орешками
Ингредиенты:
- 200 граммов яичной лапши;
- 200 граммов куриной грудки;
- 5 столовых ложек кокосового молока;
- 5 штучек кешью.
Кокосовое молоко считается одним из самых полезных для кормящих мам и грудничков. По данной причине такое второе блюдо будет оценено по достоинству многими молодыми женщинами.
В самом начале отваривают яичную лапшу и измельчают кешью. Куриную грудку мелко режут и поджаривают в растительном масле. За несколько минут до готовности укладывают лапшу, перемешивают. Затем выключают огонь, добавляют кокосовое молоко и повторно перемешивают. Перед подачей посыпают блюдо орешками.
Суп-пюре по-индийски
Ингредиенты:
- одно зеленое яблоко;
- один банан;
- 500 миллилитров овощного или мясного бульона;
- стебель зеленого лука;
- 50 граммов кешью;
- 40 граммов сливочного масла;
- щепотка молотого имбиря.
Зеленое яблоко, банан, лук мелко режут. Ингредиенты перемешивают, приправляют солью и молотым имбирем, тушат в сливочном масле около пяти минут. Тушеные фрукты с зеленым луком добавляют в бульон и варят до 15 – 20 минут.
Затем всю массу пропускают через блендер или тщательно разминают ложкой. Готовое блюдо посыпают измельченным кешью.
Салат
Ингредиенты:
- четыре стебелька сельдерея;
- одна морковь;
- яблоко зеленое;
- 100 граммов изюма;
- 100 граммов кешью;
- сок половины лимона и немного оливкового масла для заправки.
Такой салат удивляет своим безупречным вкусом и максимальной пользой.
В самом начале морковь чистят и трут на терке. Стебли сельдерея моют, отрезают лишние листочки и темные верхние, нижние части, режут на ломтики. Яблоко измельчают на кубики. Для приготовления салата смешивают сельдерей, морковь, изюм, кешью. Для заправки добавляют лимонный сок и оливковое масло. Все компоненты перемешивают. Приятного аппетита!
Рисовый десерт
Ингредиенты:
- 150 граммов риса;
- 50 граммов кешью;
- 50 граммов изюма;
- 300 миллилитров кокосового молока;
- 2 столовые ложки сахара.
Рис варят до полуготовности. К нему добавляют кешью, изюм и щепотку соли, вливают кокосовое молоко. Все ингредиенты тщательно перемешивают. Рис варят на слабом огне под крышкой до вязкого состояния блюда. Рис лучше всего раскрывает вкусовые грани в теплом виде.
Вышеперечисленные рецепты заслуживают особенного внимания. Выбирая настолько вкусные и полезные блюда, можно убедиться в том, что даже после рождения малыша многие лакомства по-прежнему доступны.
Кешью – один из самых полезных и вкусных орешков, который успешно используют в различных кулинарных целях. Правильное применение кешью способствует привнесению пользы и разнообразия в меню.
Как правильно употреблять орехи при ГВ
Есть орехи надо осторожно, постоянно наблюдая за самочувствием грудничка. И чем младше ребеночек, тем рискованнее есть продукты, которые могут спровоцировать аллергию
Не следует выходить за пределы норм употребления таких плодов, рекомендованные врачами. Для кормящей мамы должно стать правилом: при первых признаках расстройства желудка у малыша, кожных высыпаниях, любых болезнях орехи исключаются из ее меню.
Можно ли орехи в первый месяц после родов
В первый месяц у детей бывает желтушка новорожденных, кожные высыпания, связанные с присутствием маминых гормонов в организме малыша. Примерно с третьей недели у грудничков часто начинаются колики, желудок и кишечник ребеночка приспосабливается к перевариванию молока. Поэтому орехи в первый месяц после родов противопоказаны.
И только с 2-3 месяцев, когда младенца перестанут беспокоить колики, можно пробовать их есть. Если мама или папа младенца страдают от аллергии любого типа, пробу следует отложить до 5-6 месяцев.
Кедровые орехи при грудном вскармливании можно начинать есть первыми, но тщательно выбирать их при покупке, чтобы были свежими, не отсыревшими, без плесени и грибка.
Как вводить в рацион
Чтобы не навредить младенцу, надо придерживаться таких правил введения орехов в мамино меню:
- начинать их есть можно не раньше, чем через 2 месяца после родов;
- новые продукты следует вводить в питание, когда младенец здоров;
- первыми следует пробовать плоды с самым низким риском возникновения аллергии и те, которые мама ела до и во время беременности, лучше всего кедровые, грецкие;
- начать надо с 5 зернышек кедрового или с четверти ядрышка грецкого ореха;
- первые 3 дня есть плоды в таком количестве, наблюдая за ребенком;
- если признаков аллергии не появилось, то количество можно постепенно увеличивать;
- нельзя начинать есть сразу несколько видов, потому что невозможно будет понять, на какие плоды появилась реакция у ребенка;
- лучше всего есть сырые и сушеные ядрышки, а не жареные и соленые.
Нормы потребления
Плоды кедра начинают есть с 1 чайной ложки в день, максимальное количество – 50 грамм в сутки. О том, сколько грецких орехов в день можно кормящей маме, нет единого мнения специалистов. Большинство врачей советуют съедать не больше 3 штук в день. Что касается кешью, фисташек и пекана, то их норма в среднем составляет – 30 грамм в день. Этого достаточно, чтобы насытить организм минералами и витаминами, которыми богаты эти плоды, и не навредить ребенку.
Польза кешью при ГВ
Благодаря богатому составу орехи способствуют правильному росту и развитию грудничка. Грудное молоко становится питательнее и жирнее. Многие молодые мамы замечают, что после введения в рацион орехов усиливается лактация, но пока научных доказательств по данному факту нет.
После термической обработки продукт утрачивает большинство полезных веществ и микроэлементов, поэтому молодым мамам не стоит увлекаться жареными орешками. Лучший вариант – свежие, слегка подсушенные ядра.
Употребление кешью во время грудного вскармливания способствует:
- Укреплению сосудов.
- Очищению крови от токсинов.
- Предотвращению анемии.
- Улучшению мозговой активности.
- Правильному формированию нервной системы.
- Общему укреплению иммунитета.
- Укреплению костных и зубных тканей.
- Нормализации обмена веществ.
Во время вынашивания ребенка кешью не только можно, но и нужно есть, так как орех способствует укреплению сердечно-сосудистой функции организма, устраняет проблемы с поджелудочной железой и желудком, снимает усталость, улучшает сон и настроение.
Именно поэтому женщинам, страдающим послеродовой депрессией, рекомендуется ежедневно съедать по небольшой горстке орешков. В их составе содержится кислота Омега-3 и витамины группы В. Комплексное действие этих веществ способствует активной борьбе с депрессией и улучшению настроения.
Исследования, проведенные американскими учеными, показали, что орехи активизируют синтез нейромедиаторов, которые отвечают за хорошее настроение.
Польза
- Орех кешью укрепляет иммунную систему организма и помогает организму противостоять различным заболеваниям.
- Улучшает работу головного мозга, его общий тонус и память.
- Благотворно влияет на пищеварительную систему, восстанавливая нормальный ритм работы желудка и кишечника.
- Его употребление хорошо сказывается на сердечно-сосудистой системе. Особенно хорошо употребление этого ореха отражается на сосудах. Считается, что он укрепляет их стенки.
- Помогает от анемии, нормализуя уровень гемоглобина в крови.
- Справляется с авитаминозом и истощением организма.
- Нормализует давление.
- Помогает организму восстановиться и прийти в норму в период простуды.
- Способствует снижению уровня холестерина в крови.
- Укрепляет зубную эмаль.
- Омолаживающим образом действует на кожу.
- Восстанавливает нервную систему, благодаря чему легче справиться с депрессией, бессонницей и тревожными расстройствами.
- Является вспомогательным средством при заболеваниях дыхательных путей. Его рекомендовано включать в рацион при лечении даже таких серьёзных заболеваний, как астма.
- Благоприятно действует на организм курильщиков, уменьшая вредное воздействие смол и никотина.
- Хорошо сказывается на зрении, в частности, способствует восстановлению слизистых оболочек и нормализации световосприятия.
- Улучшает общее состояние больных сахарным диабетом.
Женщинам
Отдельно следует сказать о той роли, которую играет употребление кешью для репродуктивной и гормональной системы женского организма.
Регулярное употребление ореха способствует нормализации работы репродуктивных органов и восстановлению их тонуса. Его включают в рацион как вспомогательное средство лечения бесплодия.
Восстановление органов репродуктивной системы имеет ещё одну важную особенность: менструальный цикл нормализуется и становится менее болезненным. Уменьшаются и проявления предменструального синдрома.
Орех кешью является мощным афродизиаком для женского организма. Было отмечено его влияние на половое влечение женщин. Правда, следует учитывать, что такой эффект возникает не от первого приёма, а со временем, если продукт включён в рацион и употребляется на постоянной основе.
Положительное влияние на женский организм и, в частности, его гормональную систему, обусловливают необходимость употребления ореха в климактерический и предклимактерический период. Это поможет справиться с неприятными проявлениями, улучшить общее самочувствие и сдержать процессы резкого старения, которые запускаются в это нелёгкое для женщины время
Кстати, любительницы ореха кешью, которые регулярно включают его в систему питания, могут слегка отодвинуть наступление этого периода.
И, конечно, не стоит обходить вниманием период беременности, когда женщина должна получать с питанием максимальное количество питательных веществ. Орех кешью может в этом помочь.
Мужчинам
Для мужчин употребление этого ореха не менее важно, чем для женщин. Установлено что он положительно влияет не только на женскую, но и на мужскую гормональную систему, восстанавливая мужские силы и сексуальную выносливость
Способствует нормализации уровня тестостерона в организме. Это влияет не только на здоровье половой сферы, но и на весь организм. Для мужчин этот гормон важен, в том числе, как показатель общего самочувствия и эмоционального состояния.
Благотворное влияние на органы и системы мужского организма позволяет назвать кешью продуктом, являющимся профилактикой возникновения такого заболевания, как простатит
Кроме того, в его составе содержатся флавонолы — вещества, наделённые способностью оказывать противоонкологическое влияние.
Мощный афродизиак для мужчин.
Ещё одно немаловажное свойство не связано непосредственно с мужской половой системой. Орех кешью по сравнению с другими орехами содержит чуть больше белка и значительно меньше жира, а потому считается белковым продуктом, рекомендованным при занятиях спортом и наращивании мышечной массы.
