Можно ли кормящей маме петрушку?

Возможный вред и противопоказания

Возможный вред:

Аллергическая реакция у грудничка. Признаки — покраснения, сыпь или крапивница.
Проблемы с пищеварением. Признаки — колики, диарея, запоры, боли в животе у малыша и вздутие у мамы.
Пищевое отравление. Признаки — легкая и средняя интоксикация у мамы. В сложной форме отравиться может и малыш. Это возможно из-за некачественной подготовки зелени к приготовлению.
Болезненные сокращения матки. Симптом появляется при чрезмерном употреблении петрушки или добавлении ее в рацион сразу после родов. В этом случае лучше незамедлительно обратиться к врачу. Из-за риска преждевременных родов растение противопоказано беременным.

Есть одно противопоказание — аллергия. Если у близких родственников была такая проблема, кормящей маме лучше отказаться от употребления зелени. Существует риск, что у ребенка уже есть непереносимость.

Может ли быть в рационе ребенка?

Начиная с восьми месяцев можно вводить петрушку в рацион малыша, добавляя по 3-5 грамм зелени в первые блюда ребенка. В возрасте 1,5 года можно ввести в рацион свежую петрушку в количестве от 5 до 10 грамм.

Витамин К, содержащийся в петрушке ответственен за процесс свертываемости крови и усвоения кальция организмом, который укрепляет костную систему ребенка. В 100 граммах растения содержится ориентировочно около двух суточных норм витамина С. Данное значение говорит о том, что петрушка содержит в 4 раза больше витамина С, чем лимон.

ВАЖНО! Зелень, которая употребляется для приготовления детской пищи должна хранится в холодильнике не более двух дней. Ее следует тщательно промывать перед использованием.. Не стоит употреблять раннюю зелень, поскольку велик риск того, что в ней содержатся вредные химические вещества

При добавлении нового элемента в рацион питания ребенка стоит относиться внимательно и употреблять продукт в разумных количествах

Не стоит употреблять раннюю зелень, поскольку велик риск того, что в ней содержатся вредные химические вещества. При добавлении нового элемента в рацион питания ребенка стоит относиться внимательно и употреблять продукт в разумных количествах.

Польза петрушки

Перед использованием зелени следует узнать у педиатра, можно ли кормящей маме кушать петрушку в первый месяц после родов? Данный вид зелени содержит множество ценных веществ, которые необходимы для женского организма в послеродовой период. Также она оказывает благотворное влияние и на грудничка. Поэтому педиатры настоятельно рекомендуют кушать петрушку при ГВ, начиная с трех-, пятинедельного возраста младенца.

Положительные свойства:

Повышение защитных качеств организма.
Благотворное воздействие на почки, печень, она помогает привести в порядок их функционирование.
Улучшение свертываемости крови.
Увеличение уровня гемоглобина.
Помощь в полноценном усвоении кальция (Ca).
Стабилизация работы центральной нервной системы, устранение раздражительности.
Укрепление десен, отбеливание зубов.
Улучшение внешнего вида волос, кожного покрова, ногтей.
Купирование воспалений.
Терапия, профилактика цистита.
Нормализация обменных процессов.
Помощь в переваривании и усвоении пищи.
Улучшение аппетита.
Стабилизация гормонального баланса.

Во время лактации маме рекомендуется употреблять петрушку при сниженном продуцировании грудного молока, зелень стимулирует его выработку.

Общие рекомендации по употреблению зелени при грудном вскармливании

Основные моменты:

В первые месяцы употреблять зелень только после термической обработки, поскольку она лучше усваивается. Нет строгих правил по ее приготовлению, кроме переваривания.
В третьем и четвертом месяцах можно добавлять петрушку в салаты, сочетать с другими овощами и ингредиентами.
В первый раз лучше съесть маленькую порцию зелени и следить за состоянием ребенка в течение 2 дней.
Если у малыша появилась аллергия, убрать растение из рациона. Повторно включить через 3 или 5 недель.
Нельзя вводить в рацион сразу несколько видов зелени. Обязательно делать промежутки минимум в 2-3 дня.
Первым в питание лучше добавлять укроп, а затем постепенно петрушку, зеленый салат, кинзу и так далее.
Нельзя использовать мяту, шалфей и ревень, так как они снижают лактацию

С осторожностью применяются щавель, душица и базилик.
Зелень обязательно мыть перед приготовлением.

Заранее лучше проконсультироваться с врачом. Поскольку часто травы вызывают аллергию у грудных детей.

Вкусные и полезные блюда

Необычный пряный соус

К сожалению, в период кормления грудью не разрешается использовать традиционные заправки для салатов. Их заменить следует с помощью уникальной смеси из подсолнечного масла и петрушки. Дополнительно можно добавить еще и укроп. Все ингредиенты тщательно переминаются в ступе. Необычный соус сможет добавить нотку пикантности и оригинальности вкусу. Его также можно подать к мясу.

Соус из петрушки

Оладьи

Для приготовления десерта потребуются следующие продукты:

6 свежих куриных яиц;
2 ст. муки;
петрушку по вкусу.

На первом этапе необходимо тщательно нарезать зелень и перемешать с яйцами, мукой. При необходимости можно добавить немного соли и перца. Формировать оладьи можно на уже хорошо разогретой сковороде. Предварительно на нее выливается немного растительного масла. Жарить следует до тех пор, пока сверху не появится золотистая корочка.

Говядина и картошка

Необходимые ингредиенты:

150 г. свежего мяса;
3 большие картошки;
1 ч. л. тмина;
0,5 ст. л. растительного масла;
черный перец, соль, петрушка и укроп по вкусу.

Перед приготовлением говядина режется на небольшие кубики. Далее их необходимо обжарить на сковороде, используя растительное масло. Рекомендуем использовать посуду с толстым дном, в таком случае удастся избежать пригорания. Картофель необходимо также измельчить и добавить в казан. Все ингредиенты продолжают томиться не менее трех минут. После этого можно добавить еще тмина и продолжать процесс приготовления. При необходимости можно добавить небольшое количество воды. С помощью вилки удастся с легкостью определить готовность овощей. Зелень сохранит все свои первоначальные свойства в том случае, если будет добавлена к основному блюду за три минуты до готовности. Допускается также посыпать петрушкой блюдо перед подачей на стол.

Домашний пирог с зеленью

Соленый десерт – пирог с зеленью

Далеко не все люди отдают предпочтение сладостям. Женщина сможет удивить членов своей семьи необычным пирогом.

Для этого необходимо взять:

80 г муки;
70 г свежего коровьего молока;
30 г масла;
25 г твердого сыра;
1 яйцо курицы;
зелень по вкусу.

В удобной глубокой чашке необходимо смешать масло и муку. В состав добавляется немного соли и воды, которая должна быть холодной. Тесто на 30 минут необходимо положить в холодильник. Отварное яйцо смешивается с зеленью. Желательно мелко нарезать эти компоненты. Сыр трется на терке и смешивается с яйцами, молоком. Когда тесто будет готово, его необходимо достать из холодильника и раскатать по форме. Начинку аккуратно выкладывают сверху. Запекание проводится в духовке при температуре 200 градусов не менее 25 минут.

Как видим, на основе петрушке кормящая мамочка смоежт приготовить множество полезных и при этом невероятно вкусных блюд.

Можно ли есть эту зелень кормящей маме?

Петрушка имеет яркий зелёный цвет и насыщенный вкус, поэтому у молодой мамочки возникают опасения, что она может стать причиной изменения состава молока, и вызовет у младенца аллергию. На самом деле кушать петрушку можно и нужно, поскольку ограничивая себя, женщина может лишиться множества полезных веществ, которые в послеродовой период и во время кормления грудью незаменимы.

Это связано с тем, что грудное молоко «забирает» из организма кормящей все необходимые для ребёнка вещества и если их не восполнять из пищи или витаминных комплексов, то очень скоро появятся проблемы с волосами, кожей, зубами, снизится иммунитет и может нарушиться работа внутренних органов.

Влияние на лактацию

Есть мнение, что петрушка является стимулятором лактации, но можно найти информацию, якобы она, наоборот, способна подавить процесс образования молока

Здесь важно знать, как именно мама употребляет зелень. Если она использует её просто как добавку к пище в небольших дозах, то никакого влияния это растение не оказывает

А если женщина готовит специальные настои и отвары, выпивая их в больших объёмах, то можно заметить, что воздействие на грудное вскармливание всё же есть.

Так, для увеличения выработки молока можно приготовить настой. Две столовые ложки свежих листьев, которые следует порезать и залить стаканом кипятка, после чего настоять 30 минут. Пить в течение дня равными порциями.

Важно. Не стоит пить такой напиток на протяжении длительного времени, иначе он может оказать обратный эффект и сократить лактацию за счёт мочегонного действия.

Польза и вред для мамы и ребёнка

Петрушка содержит очень много полезных веществ, которые благотворно влияют на слабый после беременности и родов женский организм и помогают быстрее восстановиться (можно ли принимать петрушку при беременности?). Эта привычная трава имеет в своём химическом составе:

Фолиевую кислоту.
Витамины К, В, С и А.
Калий, железо, магний.

По количеству витамина А петрушка равнозначна моркови, а по содержанию витамина С обгоняет другие виды зелени.

Положительное воздействие этого растения проявляется следующими свойствами:

помогает бороться с вредными бактериями и вирусами;
нормализует работу печени и почек;
улучшает показатели свёртываемости крови;
способствует лучшему усвоению кальция;
предотвращает развитие отёков и удаляет лишнюю жидкость из организма;
стабилизирует гормональный фон;
укрепляет дёсны и отбеливает зубы;
выводит шлаки и токсины.

Но как и с любым другим кушаньем кормящей следует быть осторожной, так как из-за её потребления могут возникнуть неприятности

Нельзя кушать зелень в первое время после родов, поскольку она может вызвать болезненные сокращения матки.
Хотя это растение и относится к группе низко аллергенных продуктов, всё же необходимо внимательно наблюдать за самочувствием малютки. Для этого в первый раз допускается скушать немножко и проследить в течение суток за состоянием крохи.
Большое число пищевых волокон в составе может привести к вздутию живота у мамочки, а значит и к коликам у младенца.

Важно. Если есть какие-то отрицательные реакции, то петрушку следует исключить из меню минимум на месяц.

Польза и вред петрушки для мужского и женского организма подробно раскрыты и в других статьях на нашем сайте.

Рецепты с петрушкой для кормящих

Зеленый соус

Известно, что при грудном вскармливании нельзя большинство видов соусов, майонез и кетчуп. Тогда для приготовления можно использовать сливочное масло и зелень. Масло, мелко порубленную петрушку и укроп, соль соединяют в миске и тщательно размешивают. С таким маслом получатся бутерброды с интересным оригинальным вкусом. Кроме того, соус можно подать к мясу.

Оладьи

Мука – 1 стакан;
Яйца куриные – 3 штуки;
Петрушка – большой пучок.

Мелко порежьте петрушку. Разбейте в зелень яйца и всыпьте муку. Смесь тщательно перемешайте, добавьте соль и перец. Выпекайте оладьи на разогретом растительном масле до образования румяной корочки с обеих сторон.

Тушеное мясо с картофелем

Говядина – 300 грамм;
Картофель – 7 средних клубней;
Семена тмина – 2 чайные ложки;
Растительное масло – 1 столовая ложка;
Укроп и петрушка, соль и перец по вкусу.

Говядину нарезать на кубики и выложить в разогретое растительное масло. Лучше использовать сковороду с толстыми стенками и дном или казан. Пожарить кусочки мяса до полуготовности. Картофель нарезать средними кубиками и добавить к мясу. Обжарить ингредиенты две-три минуты, добавить тмин, залить водой тушить до готовности. Готовность определяют по картофелю при помощи вилки. Если кусочки легко ломаются, блюдо готово. Зелень можно добавить за 3-4 минуты до готовности, либо использовать свежую.

Пирог с сыром и зеленью

Мука – 170 грамм;
Молоко – 150 мл;
Сливочное масло – 75 грамм;
Тертый твердый сыр – 50 грамм;
Яйца куриные – 2 штуки;
Пучок петрушки и зеленого лука.

Муку и сливочное масло перемешать, посолить и влить немного холодной воды. Убрать тесто в холодильник на полчаса. Яйца отварить и порезать, петрушку и лук мелко порубить. Тертый сыр, зелень и яйца смешать, добавить молоко. Готовое охлажденное тесто раскатать и поместить в посуду для запекания. Сверху положить начинку и запекать 25-30 минут при температуре 200 градусов.

Подписывайтесь на нашу группу Вконтакте

Особенности употребления при ГВ

Здоровье и самочувствие грудничка, находящегося на естественном вскармливании, напрямую зависит от материнского питания

Многие задаются вопросом, можно ли кормящей маме кушать петрушку? Педиатры допускают добавление этой зелени в различные блюда, однако вводить продукт нужно осторожно. Ведь в первые три месяца происходит привыкание детского организма к новым условиям, формирование и укрепление его пищеварительной системы

Отвечая на вопрос, можно ли кушать петрушку при грудном вскармливании, следует отметить, что данный продукт, как и любую другую незнакомую пищу, следует вводить, начиная с нескольких граммов утром. Допускается потребление этой зелени спустя три недели после рождения грудничка, желательно начинать ввод с термически обработанного продукта. Это поможет снизить вероятность развития нежелательных реакций.

После употребления новой пищи кормящая мама должна внимательно проследить за реакцией младенца на протяжении пары суток. Если малыш хорошо перенес незнакомый продукт, допускается нерезкое увеличение граммовок.

При возникновении аллергии рекомендуется посетить педиатра, с которым желательно согласовать меню матери в период ГВ. Во время лактации необходима умеренность в питании. Не стоит превышать допустимую суточную норму потребления петрушки (50 г). Перед готовкой нужно всегда промывать зелень

Также следует обратить внимание на ее внешний вид: листья должны быть однородного зеленоватого оттенка, без вялых и пожелтевших участков