Каша засыпайка: вред или польза для ребёнка?

YouTube Premium

Пожаловаться на видео?

Мы собираем на производство новой музыкальной серии про Краника Стёпу.Оставить свой вклад можно тут http://delaemskazki.ru/spasiboСпасибо, что смотрите. Мы искренне стараемся.

Если вам сложно успокоить ребёнка перед сном, попробуйте наш музыкальный способ. Все помнят музыку из Спокойной ночи, малыши или Колыханку и другие колыбельные песни. Мы выпустили нечто своё.

Это экспериментальный мультфильм от студии Сказка, помогающий усыпить малыша. Да и взрослого тоже -:). В нём нет сюжета или истории, в нём только красивая спокойная музыка и посапывающий Краник Стёпа. И уже через нескольких минут просмотра глаза сами начинают слипаться и хочется так же рядом с ним засопеть. Ритм музыки специально подстраивается под ритм сердца, вызывая спокойствие и сонливость.

Колыбельная музыка от композитора Алексея Шереметьева эксклюзивно для поклонников Мультмамы! -)

Левчук Виктория Александровна

Все знают, что первая еда ребенка не должна быть куплена в магазине? Многие педиатры признают тот факт, что кабачок, зеленое яблоко и тыква остается в приоритете как первые продукты для ребенка.

Необходимо учитывать, что прикорм, вводимый новорожденному, должен быть основан на его потребности в питательных веществах и сытности продуктов, а не на традиционные практики, которые не имеет никакой научной основы.

Рис почти идеальный выбор для первого прикорма младенца. Рисовая крупа обладает низким содержанием белка и высоким содержанием углеводов. Ее часто смешивают с различным количеством грудного молока или молочной смеси.

Для большинства младенцев не имеет значения, какие первые плотные продукты он употребляет в качестве прикорма. По традиции, зерновые крупы обычно вводятся в первую очередь. Тем не менее, нет никаких медицинских доказательств того, что введение твердой пищи в определенном порядке, имеет какие-либо преимущества для ребенка.

Коричневый рис для домашней крупы больше подходит так как более питательный! Однако можно спокойно вводить обычный белый рис.

Комментарии

— На глаз в бутылку,можно смеси/ молока добавить плюсом

— Сварить кашу,подсластить и взбить блендером, потом через мелкое сито процедить🤗 мой пил, но времени на это не хватает, пьем покупную

— У меня хайнц почти всегда жидерней получалась, простая безмолочная. На 90 мл смеси 4 чайные ложки каши делала. Вот цельнозерновая — норм, густая.

— Я на 180мл кладу 3 ложки смеси, 3 ложки каши. До сих пор так едим на ночь.

— @vorona11 смесь кладешь ложками для смеси? А кашу какими ложками? Каша обыкновенная сухая?

— @irina_vlas и кашу и смесь ложкой для смеси. Кашу покупаю хайнц “перед сном” и у нестле еще такая есть.

— @vorona11 у Нестле не видела. Хайнц в принципе не нравится

— @irina_vlas в детском мире и дочках сыночках точно есть

— @vorona11 мы в деревне сейчас ((( а с простой кашей Нестле нельзя так сделать?

— @irina_vlas можно мне кажется) такая же каша)

— @vorona11 завтра попробую. А и что то очень накладно коробочки покупать

— Я варю из муки: гречневой, кукурузной, рисовой, овсяной, пшеничной. На обычном молоке) готовится очень быстро

— @anastik нам 6 мес. Я думаю рано ещё на обычном молоке

— @anastik о, хорошая идея какая) а мука покупная или молете крупу сами?

— Я тоже из муки варю) 3 минуты и готово 👍

— @irina_vlas, делаю свою засыпайку: беру Нестле молочную любую (в данный момент — овсяная). Наливаю тёплой воды 150 мл / 120 мл в них кладу 5/6 мерных ложечек (которые в смеси). Если надо гуще — добавляю ещё одну. Перемешала — готово. Можно заморочиться с обычными кашами. Увелка хороши тем, что варятся в пакетах, ну либо просто кашу сварите — блендером взбодрите в бутылочку перелейте, каша д.б. разварена просто очень хорошо

— Точнее 6/5 ложечек (наоборот соот-но)

— @kluvik спасибо 😘 вот это нам подходит)

— @ta.maximova, покупная)) пробовала молоть сама, не то. ) в семье любая мука в пределах 50₽ за 0,5 кг, этого хватает на оооочень долго))

— @anastik класс)) у меня как раз стоит гречневая мука, не знала куда деть) и остальные попробую тоже! Спасибо)

— @ta.maximova, пожалуйста! по мне из гречки и овсянки самые вкусные каши получаются! Через сито не забудьте готовый продукт пропустить 🤗🤗🤗

Читайте эти записи в Мамлайф — самом популярном приложении для женского общения!

Рецепты полезных и вкусных каш с овощами и фруктами для нашей красоты

Питание для здорового образа жизни не требует много времени и больших денежных затрат, поэтому приготовить утром вкусную и полезную кашу, которая зарядит энергией на весь день и даст необходимое количество медленных углеводов, не составит особого труда. Для этого понадобятся «Геркулес» или другой вид крупы, свежие или замороженные ягоды, фрукты и мед. Все зависит от вкуса и индивидуальных предпочтений. Предлагаем несколько рецептов каш, которые понравятся как взрослым, так и детям. А сэкономить время поможет мультиварка или кастрюля с антипригарным покрытием.

Пшенная каша с изюмом

Потребуется: 100 грамм пшена, 1 ст. ложка сливочного масла (но можно и без него), пол-литра молока 2,5% жирности, горсть изюма либо цукатов, 1 ст. ложка сахара без горки, соль по вкусу.

Пшено и остальные ингредиенты сложить в кастрюлю (мультиварку) и залить молоком. Довести до кипения и варить до готовности на медленном огне. Вместо пшена можно использовать рис.

Тыквенная каша

Приготовление каши по этому рецепту занимает значительно больше времени, поэтому ее удобно использовать для завтрака в выходной день.

Потребуется: 300-400 грамм тыквы, 120-150 грамм промытого пшена, по 500 мл воды и молока, масло, соль, сахар по вкусу.

Тыкву порезать небольшими кусочками, сложить в кастрюлю и варить в воде примерно полчаса. Затем добавить крупу, влить молоко и варить кашу 20 минут. Примерно за пять минут до готовности ввести по необходимости остальные ингредиенты.

Каша с фруктами или ягодами

Потребуется: 100 грамм овсяных хлопьев «Геркулес», 30 грамм изюма, два яблока (могут использоваться любые другие фрукты или ягоды), корица, сахар, соль, вода.

В небольшом количестве воды потушить тонко нарезанные яблоки и изюм. Через пять минут к ним добавить хлопья, сахар, соль, корицу и залить водой. Варить 15 минут.

Вместо хлопьев подойдут рис, пшено, но в таком случае приготовление блюда займет больше времени. Желая получить полезный для фигуры продукт, исключите сахар и соль.

Рецепты каш могут дополняться по своему усмотрению. Кто-то любит гречку с морковью и луком, а кому-то по вкусу с грибами. Одни предпочитают молочную кашу, другим нравится на воде. Вариантов множество, главное выбирать только натуральные и полезные продукты.

Кстати, с финансовой точки зрения самостоятельно приготовленный продукт окажется намного дешевле каш быстрого приготовления с вкусовыми добавками и наполнителями.

Наше питание и его качество зависят от нас, только мы сами можем сделать его сбалансированным и полезным для здоровья и красоты.

Сколько и каких соков давать

Первыми малышу дают попробовать моносоки без мякоти – яблочный, грушевый. Начинать вводить сок в рацион малыша следует со стандартной дозы – в первый день выпоить чайную ложку и смотреть на реакцию. Если не будет высыпаний и нарушения стула, то на следующий день можно дать больше и так постепенно довести объем дневной дозы до 60 мл.
По такой схеме нужно вводить каждый новый вид сока. С 9 месяцев до года ребенок может выпивать в сутки от 80 до 100 мл сока.
После осветленных яблочного и грушевого сока можно дать эти же виды соков с мякотью. Затем ввести абрикосовый, персиковый, сливовый, тыквенный и морковный соки.
В 10-11 месяцев малышу можно давать поликомпонентные ягодные и фруктовые соки – в них больше полезных веществ, так как в разных плодах свой набор витаминов и минералов. Также до года ребенка стоит познакомить с потенциально аллергенными видами сока, соками цитрусовых и экзотических фруктов: апельсиновым, мандариновым, ананасовым, клубничным, томатным, виноградным и др.

Nestle помогайка, каша «Счастливых снов»

В составе 5 видов злаков и липовый цвет. Из преимуществ – огромное количество веществ в составе, включая витамины, способствуют укреплению иммунитета. Сюда же входят бифидобактерии, полезные в теории для пищеварительной системы. На практике только врач в таком возрасте может назначать бактерии для кишечника, и делает он это в случаях, когда не хватает собственных. Для детей каша вкусная, потому что сладкая и с приятным ароматом. Но в составе еще и сахар, и липовый цвет. Первый вреден сам по себе, второй – может стать причиной аллергии. Зато в ней нет молока. Но все равно риск аллергических реакций велик.

Возможная реакция ребенка, нормы и отклонения

Самой правильной реакцией младенца на любую новую пищу является отсутствие каких бы то ни было реакций.

Если после еды малыш не срыгивает, весел, активен, хорошо спит, хорошо набирает вес — беспокоиться не о чем, продукт ему подошел. Питание можно продолжать.

Бывает, в первые дни ребенку что-то не нравится, но незначительное изменение стула или легкое беспокойство — еще не повод полностью отказаться от новой пищи.

Часто малыш просто не желает есть ничего, кроме любимого грудного молока, но после шести месяцев состава грудного молока уже не хватает для полноценного развития. Поэтому вводить прикорм нужно в любом случае.

Внимательно следите, нет ли у малыша аллергической реакции на новые продукты.

При любых подозрительных высыпаниях, беспокойстве, нарушениях сна, поносах или запорах следует сразу же прекратить кормление новыми продуктами и обратиться за консультацией к педиатру.

Каши на любой вкус и аромат

Сейчас в магазинах представлены широкие линейки овсяных каш не только различного способа приготовления, но и на любой потребительский вкус: с лесными ягодами, вишней, черной смородиной, персиком, яблоком, со сливками или молоком и т.д. Благодаря чему, казалось бы, питание можно разнообразить. Если бы не одно «но». К сожалению, чаще всего для этого используются ароматизаторы, идентичные натуральным, и усилители вкусов, поскольку количество добавляемых сублимированных или сушеных фруктов, ягод (чаще всего 3-5 граммов на обычный пакетик продукта в 40 грамм) не могут придать продукту того насыщенного аромата и вкуса. Класть больший объем наполнителей нерентабельно с финансовой точки зрения, так как цена продукта значительно меняется в сторону удорожания.

Многие родители балуют своих чад кашами из красочных пакетиков. Они привлекают ароматом и сладким вкусом. Но имеющиеся в них ароматизаторы могут спровоцировать аллергию, поэтому не стоит использовать их в качестве завтрака для «будущего чемпиона».

По словам диетологов, хлопья моментального или быстрого приготовления с добавками — не самый лучший вариант и для спортсменов или тех, кто следит за своим весом или здоровьем.

Некоторые производители указывают на упаковке информацию о наличии дополнительных витаминов, которые вводятся в процессе смешивания ингредиентов

По словам медиков, их избыток, как и дефицит, не приведет ни к чему хорошему, следовательно, такие каши следует приобретать с осторожностью.

Особое внимание необходимо уделять сроку производства продукта. Для примера, большинство хлопьев пригодны к употреблению 12 месяцев со дня выработки

Однако, у пшенных меньший срок использования, к тому же они имеют свойство быстро прогоркать. Это зависит от многих факторов: качество сырья и производства, герметичность упаковки, условия хранения. То же можно сказать и об отрубях, которые добавляются к некоторым видам каш.

Засыпайка: вред или польза?

Почему всё же не стоит отдавать предпочтение готовому продукту:

• На упаковке указано, что нет необходимости продукт хранить в холодильнике. Достаточно поставить в шкаф (с температурой 0 до +25). Какой молочный продукт выдержит температуру более 5 градусов?
• Срок хранения 6 месяцев. Как вы думаете, может ли молоко храниться 6 месяцев?
• Молоко, мёд, липа, мелисса, мята, сахар, глютен содержащиеся в составе каш могут вызвать сильные пищевые аллергии.
• Добавление кашки детской перед сном, в рацион вашего ребенка, может увеличить вероятность приобретения лишнего веса. Это связано с крахмалом и калориями, присутствующими в засыпайке.
• Проблемы с зубами. Сахар, мёд имеют разрушительное влияние на зубную эмаль
• Дискомфорт в животе.

Продукт может вызвать запор.

Состав каш

В состав каши молочной засыпайки входит несколько компонентов:

Молоко.

Пшеничная, манная, перловая, овсяная каши в своём составе имеют компонент, который  тоже может вызывать аллергическую реакцию.  Данные каши вводим постепенно,  учитывая все правила правильного прикорма.

Травы.

Некоторые травы, например, мята, мелисса, липа могут вызывать аллергические реакции.

Сахар.

Усваивается малышами на третьем году жизни, в раннем возрасте вызывает высыпания и может быть причиной аллергии.

Рассмотрим состав каш на примере 2 известных продуктов: Фрутоняня кашка перед сном и Агуша засыпайка.

Компоненты первой кашки:

• Фруктоза добавляет сладость блюду;
• Молотые крупы;
• Молоко;
• Мальтодекстрин, помогает желудку ребёнка легче усваивать полезные вещества.

Засыпайка от Агуши молочно-гречневая в своем составе содержит:

1. Молоко нормализованное.
2. Воду.
3. Муку гречневую.
4. Сахар.
5. Пребиотические вещества — фибрегам, олигофруктозу.
6. Продукт может содержать незначительное количество глютена.

1. Nestle помогайка, каша «Счастливых снов»

В составе 5 видов злаков и липовый цвет. Из преимуществ – огромное количество веществ в составе, включая витамины, способствуют укреплению иммунитета. Сюда же входят бифидобактерии, полезные в теории для пищеварительной системы. На практике только врач в таком возрасте может назначать бактерии для кишечника, и делает он это в случаях, когда не хватает собственных. Для детей каша вкусная, потому что сладкая и с приятным ароматом. Но в составе еще и сахар, и липовый цвет. Первый вреден сам по себе, второй – может стать причиной аллергии. Зато в ней нет молока. Но все равно риск аллергических реакций велик.

2. Hipp рисовая молочная и молочно-овсяно-пшеничная «Спокойной ночи»

Состав, особенно по сравнению со многими другими производителями, неплохой. Каша выходит мелкая, нежная, в ней нет сахара и вредных заменителей. Но отметим, что специалисты рекомендуют вводить молочные составы с 1 года, раньше это чревато отторжение лактозы. Среди рисовых каш ей нет равных, ее любят дети. Все это не означает, что нужно радостно бежать в магазин и сразу разводить целую тарелку. Давайте малышу по чуть-чуть, смотря на реакцию. За счёт добавок и яблока в составе есть риск аллергии.

3. Hipp овсяная каша с бананами и мелиссой «Спокойной ночи»

Бананы и приятный запах мелиссы делают эту кашу любимой для многих детей. Разводится состав хорошо, без комков. Это хороший вариант, так как в составе ничего лишнего. За счет того, что овсянка не слишком тяжелая, ее можно давать в небольших количествах перед сном. Сахара нет. Но если дети привыкли к сладкому, то такой нейтральный вкус могут не принять.

4. Semper манная с молоком и медом «Добрый вечер»

Трижды думайте, прежде вводить ее в рацион. Мед усваивается детьми после 3-х лет, он может вызывать высыпания и расстройства. Огромное количество сахара в этой каше, конечно, придется по вкусу малышам, но явно не их здоровью. Молоко, а также манка – не лучший вариант до года. Давно пора избавиться от мифа из детства наших бабушек, что манка – лучшая каша для детей. Напротив, она тяжелая и не всеми усваивается. Риск глютеновой аллергии очень велик.

5. Bebi молочная каша с 3 злаками с яблоком и ромашкой

В составе есть пребиотики, которые успокаивают пищеварение вечером и избавляют от колик. На этом плюсы и заканчиваются. Молоко, сахар, сразу 3 злака – это неплохой удар по неокрепшему ЖКТ ребенка. Содержание глютена слишком большое, чтобы выбирать эту кашу для детей до 2-х лет.

Каши, йогурты и творог: состав и цены

В серии «Засыпай-ка» — четыре продукта: две каши, творожок и йогурт.

Каши — молочно-рисовая и молочно-гречневая — рекомендованы для детей от шести месяцев.

Упакованы они в удобную коробочку-тетрапак, снабжены трубочкой. Вес 200 г — как раз порция на одно питание для малыша от полугода.

Никаких красителей, консервантов, ГМО эта продукция не содержит — только натуральные составляющие.

Цена зависит от региона, но в среднем составляет от 30 до 35 рублей за одну 200-граммовую упаковку.

Ищите акции! По акции кашки могут стоить от 26 рублей.

Есть еще один важный момент: в детские каши добавлены пребиотики — вещества, которыми питаются полезные кишечные бактерии, пробиотики.

Пребиотики обеспечивают правильную среду питания пробиотиков, то есть способствуют нормальному пищеварению и защите организма маленького человечка от вредных бактерий. В каши марки Агуша добавляются пребиотики фибрегам и олигофруктоза.

Каша молочно-рисовая: кроме молока, рисовой муки, содержит фруктовые порошки «яблоко» и «груша». Для сладости добавлен сахар.

Каша молочно-гречневая имеет естественный вкус гречневой каши с молоком без фруктовых добавок, но с добавлением сахара.

Творожок Агуша Засыпай-ка «клубника-банан-мелисса» упакован в стаканчики по 100 г. Рекомендован деткам от 6 месяцев.

Как вся продукция фирмы, творог не содержит никаких консервантов, красителей, натуральный розоватый цвет обеспечивает клубничное пюре.

Кроме клубники, добавлено банановое пюре, экстракт мелиссы. Именно легкий мятный флер обеспечит малышу крепкий, сладкий сон.

Поскольку творожок содержит клубничное пюре, будьте осторожны: клубника — достаточно сильный аллерген. Мелисса тоже может быть причиной аллергической реакции.

Вводите незнакомую пищу маленькими дозами, очень медленно. А еще лучше — перед тем как покупать творог, проконсультируйтесь с вашим педиатром.

Средняя цена 100-граммового стаканчика — 35-40 рублей.

Йогурт Агуша Засыпай-ка «яблоко-мелисса» — еще один продукт этой серии. Для вкуса добавлено яблочное пюре, успокаивающим эффектом обладает экстракт мелиссы.

Йогурт рассчитан на деток чуть старше, от 8 месяцев. Помогает настроиться на спокойный лад перед долгим ночным сном.

Обычно стоит чуть дороже — до 65 рублей за 200-граммовую баночку. Но если компания проводит глобальные акции, вся продукция Агуша Засыпай-ка продается по единой цене — от 42 рублей за упаковку.

Мамы, которым довелось попробовать продукцию серии Засыпай-ка, оценили удобную упаковку и готовность продукции к употреблению.

Кашку не нужно варить, не нужно разводить водой — просто вскрыл, вставил трубочку — все, можно кормить малыша.

Это очень удобно в поездках, если малыш захотел есть во «внеурочное» время. Конечно, не каждый шестимесячный младенец умеет есть через трубочку, но тогда кашку можно перелить в обычную бутылочку.

Еще эти каши и творожки очень ценят детки постарше: 2-3-летние малыши с удовольствием съедят сладкую кашку перед сном, пользуясь трубочкой, через которую так удобно пить.

Единственным недостатком серии мамы считают слишком малое количество фруктовых вкусов. Но, будем надеяться, производители учтут это пожелание и расширят вкусовой диапазон.

Что это и для кого разработано

Новая коллекция детского питания «Агуша Засыпайка» рассчитана на детей от 6-8 месяцев и призвана помочь мамам успокоить ребенка перед сном.

Сладкая жидкая кашка, которую можно пить лежа, через трубочку, или вкусный творожок, или ароматный йогурт… Все это настроит малыша на спокойный лад.

Что же в этих блюдах обеспечивает усыпляющий эффект? Многие мамы волнуются, не приучают ли их детей к вредной химии со снотворным действием?

Но нет, никаких специальных химических добавок и лекарств эта продукция не содержит.

Усыпляющим действием в кашах обладают сами злаки: за счет эффекта быстрого насыщения малыш наедается и, как положено после сытного обеда, сразу трет глазки.

В творожок и йогурт добавлен экстракт мелиссы: мягкая пахучая мята тоже способствует сладкому сну.

Так ли все просто с помогайками?

В отличие от вакцинации, помогайки – необязательная часть младенчества. Отметим, что самый верный способ понять, подходит ли этот вариант для вашей семьи – проконсультироваться со своим педиатром, который хорошо знает особенности здоровья вашего ребенка. Для некоторых гиперактивных детей это и правда выход, когда «все средства хороши». Для других – путь к ожирению, аллергии и проблемам. 

Во-первых, глютенсодержащие каши, к которым относят пшено, овес, ржу, перловку, манку, врачи единодушно советуют вводить в более поздние сроки. Они тяжело перевариваются неокрепшим организмом. Глютен в раннем возрасте становится причиной тяжелой аллергии, зачастую остающейся на всю жизнь. От тяжелых каш на ночь, когда пищеварительная система должна отдыхать, могут начаться расстройство желудка, задержки в физическом развитии, высыпания. 

Дальше на повестке дня сахар. Решившись давать помогайку малышу, следите, чтобы в каше не было слишком много сахара, и разных консерватор и добавок. Только натуральные компоненты и понятные надписи. Сахар и его производные – причина раннего сахарного диабета и ожирения. Липа и другие травы у младенцев зачастую вызывают аллергические реакции. Не лишним будет рассмотреть популярные продукты известных фирм.

Влияние ужина на детский сон

Негативно на качестве сна отражается ужин из продуктов, которые тяжело перевариваются. А также излишне плотный прием пищи. Это может стать причиной изжоги, тошноты. И, напротив, легкий ужин может спровоцировать чувства голода, которое разбудит ребенка среди ночи. Если ребенок поел довольно поздно или плотно, сон грозит стать поверхностным, беспокойным и тревожным. Возникают и трудности с засыпанием. Иногда ребенок даже балансирует на грани сна и полубодрствования. Переедание им тяжелая пища могут вызывать негативные сновидения, что грозит пробуждением и капризами среди ночи.

Чем кормить ребенка на ночь?

На ужин необходимо выбирать те продукты, которые успокаивают, а не возбуждают. Это может быть овсяная или гречневая каша, творог с фруктами и творожная запеканка, сырники, омлет, вареные яйца, нежирная рыба и мясо индейки, овощные рагу, салаты из сырых овощей, свежие или печеные фрукты (бананы, яблоки, груши), разные виды кисломолочной продукции (кефир, йогурт, сыр и т.д.).

Чем не надо кормить ребенка на ужин?

Следует избегать продуктов, оказывающих возбуждающее действие на организм юного едока. Такие каши как перловая, пшенная и манная в качестве ужина не подойдут. Быстрые углеводы также откладываем в сторону. К ним относятся все сладости, сладкие булки и т.д. Какао и шоколад действуют на нервную систему ребенка возбуждающе. Педиатры и так не рекомендуют их в детском возрасте. Употребление какаосодержащих продуктов перед сном и вовсе – табу.

Жирная, копченая, соленая пища не должна присутствовать в рационе маленького ребенка в принципе. На ночь же она категорически запрещается, поскольку провоцирует выработку норадреналина. От него повышается давление в кровеносных сосудах, увеличивается частота пульса и происходит стимуляция притока крови к клеткам головного мозга. О нормальном сне при таких условиях речи не идет.

В заключении необходимо обратить внимание родителей на тот факт, что все дети индивидуальны

Важно уметь наблюдать за ними, подмечая особенности реакции организма на те, или иные продукты перед сном, выявляя закономерности между съеденным на ужин и качеством сна малыша. Тогда Вам будет проще выявить оптимальный список «вечерних» продуктов и определить те, которые Вашему ребенку не подходят

Тогда Вам будет проще выявить оптимальный список «вечерних» продуктов и определить те, которые Вашему ребенку не подходят.

Каждому родителю следует прислушиваться к рекомендациям педиатров, и в случае возникновения проблем с засыпанием ребёнка обратиться за консультацией специалиста. В ряде случаев для нормализации сна ребенка требуется назначение лекарственных средств.

Дормикинд — немецкий безрецептурный препарат, содержащий натуральные компоненты, который способствует облегчению засыпания и улучшает качество сна ребенка. Дормикинд создан специально для детей, может применяться с самого рождения.

Хранение каши:

Зерна необходимо хранить в герметичном контейнере в сухом месте шкафа или в холодильнике. Цельные зерна могут храниться в течение нескольких месяцев в сухом прохладном месте. Если температура становится чрезвычайно теплой можно хранить зерна в холодильнике.

Молотые цельные зерна, такие как рисовая мука, пшеничная мука, овсяная мука и тому подобное, следует хранить в герметичном контейнере, предпочтительно в холодильнике. Также их можно хранить в сухом прохладном месте. При долгом хранении необходимо проверять зерновую муку, так как она может стать прогорклой без охлаждения. При покупке любого типа размолотого цельного зерна, лучше всего брать меньше, чем выкидывать потом из-за того, что мука испортилась.

Те же «правила» применяются для рисовой или овсяной, или кукурузной муки и т.д., которые были измельчены в домашних условиях. Нужно хранить в герметичном контейнере, в сухом прохладном месте, предпочтительно в холодильнике, если дома тепло.

Не боимся и добавляем меня в ВК и Одноклассники, Инстаграм !

«Энциклопедия Детское питание»!

Состав сока

Сок – это жидкая составляющая свежих фруктов, ягод и овощей. Его получают при их протирании, отжимании или помещении под пресс. Соки промышленного производства могут делать из натуральных концентратов или пюре. 

По составу соки могут быть монокомпонентными – из одного вида плодов или овощей – и купажированными – из двух и более видов. На производстве выпускаются также соки с мякотью: они содержат пищевые волокна, в том числе клетчатку.

В составе соков есть:
– природные сахара – фруктоза, глюкоза, сахароза, которые легко усваиваются и дают организму энергию;
– органические кислоты, участвующие в процессе пищеварения;
– минералы и микроэлементы – в первую очередь калий и железо;
– витамины – но только в свежеотжатых соках. В консервированных содержание витаминов незначительно. Исключение – морковный, абрикосовый, персиковый и сливовый соки, которые содержат провитамин А. Многие виды соков, кроме того, искусственно обогащают витамином С.

Еще один компонент соков – флавоноиды. Это соединения, которые нужны растениям для обмена веществ и полезны для человека. В частности, они оказывают антиоксидантное действие, то есть помогают организму бороться с болезнями и старением.

Вред сока

1. Может вызывать аллергию
2. Вредит эмали зубов
3. Может спровоцировать брожение, вздутие живота, срыгивание и нарушение стула у детей раннего возраста

Когда вводить в рацион

Еще в конце прошлого века соки в рацион младенцев вводились в качестве первого прикорма и очень рано – в 3-4 месяца. Сейчас мнение педиатров на этот счет изменилось. 

Согласно принятой в 2019 году национальной программе оптимизации вскармливания детей первого года жизни, фруктовые соки начинают давать малышам с 8 месяцев.

Важно!

Поить соком малышей младше 8 месяцев нецелесообразно: все полезные пищевые компоненты, которые содержит сок, ребенок получает из фруктового пюре. Жажду сладкий сок утоляет хуже, чем вода. А вот попробовав вкусный напиток, от несладких каш и овощей малыш может отказываться.

Сколько и каких соков давать

Первыми малышу дают попробовать моносоки без мякоти – яблочный, грушевый. Начинать вводить сок в рацион малыша следует со стандартной дозы – в первый день выпоить чайную ложку и смотреть на реакцию. Если не будет высыпаний и нарушения стула, то на следующий день можно дать больше и так постепенно довести объем дневной дозы до 60 мл.
По такой схеме нужно вводить каждый новый вид сока. С 9 месяцев до года ребенок может выпивать в сутки от 80 до 100 мл сока.
После осветленных яблочного и грушевого сока можно дать эти же виды соков с мякотью. Затем ввести абрикосовый, персиковый, сливовый, тыквенный и морковный соки.
В 10-11 месяцев малышу можно давать поликомпонентные ягодные и фруктовые соки – в них больше полезных веществ, так как в разных плодах свой набор витаминов и минералов. Также до года ребенка стоит познакомить с потенциально аллергенными видами сока, соками цитрусовых и экзотических фруктов: апельсиновым, мандариновым, ананасовым, клубничным, томатным, виноградным и др.

Домашний или промышленный

На первый взгляд преимущество свежеотжатого сока перед консервированным очевидно: в нем сохраняются все полезные вещества, в том числе витамины, которые в процессе промышленного производства разрушаются. На это и уповают сторонники домашнего сока.
Но это справедливо лишь в том случае, если вы отжимаете сок из фруктов и овощей с собственного приусадебного участка или сада. Проконтролировать качество купленных плодов в домашних условиях вы не сможете. Кроме того, даже используя качественное сырье, дома сложно определить кислотность полученного сока, а излишне кислый сок может вызвать раздражение незрелого кишечника малыша.

Педиатры рекомендуют давать детям первого года жизни соки промышленного производства. Они проходят строгий контроль качества и соответствуют возрастным потребностям детей. Их ассортимент очень разнообразен, цена при этом вполне доступная. Кроме того, соки промышленного производства удобно брать с собой на прогулку, в поездки

Главное обращать внимание на сроки хранения и внешний вид упаковки: если она вздута, повреждена, то ребенку такой сок давать нельзя. Таким образом, соки полезны для детей, но торопиться с их введением в рацион не нужно

Не бойтесь, что ваш малыш недополучит необходимых питательных веществ. Цель прикорма на первом году жизни – познакомить малыша с разнообразием вкусов, а его потребности в витаминах и минералах удовлетворяет грудное молоко или детская смесь.

(1
оценок; рейтинг статьи 5.0)